Sedang mencari inspirasi resep lodeh kluwih yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh kluwih yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh kluwih, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lodeh kluwih yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Assalamu'alaikum Hey teman-teman hari ini saya akan memasak sayur lodeh kluwih. Com - Sedang mau makan sayur yang seger-seger. Cara Membuat Masakan Lodeh Kluwih Kacang Tolo Kali ini kita membuat sayur lodeh kluwih kacang tolo enak ala Dapur Cintaku.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lodeh kluwih yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lodeh Kluwih menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lodeh Kluwih:
- Sediakan 1 buah kluwih
- Gunakan 1 lt air untuk merebus kluwih
- Ambil 1 lt santan (saya ambil dari 1/2 kelapa di parut)
- Gunakan 60 gr gula merah
- Siapkan 50 gr kulit melinjo yang sudah direbus
- Siapkan 8 buah bawang merah
- Ambil 8 buah bawang putih
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Ambil 3 lb daun salam
- Siapkan 2 sdm garam
- Gunakan 1 ikat daun so (daun melinjo yang masih muda)
- Sediakan 1 buah labu siam, potong seukuran dadu
- Sediakan 1 sdm rebon (rese)
- Siapkan 1 bks tempe semangit (optional)
- Gunakan 1 papan pete, kupas potong jadi 2
Kluwih merupakan sejenis tanaman (buah) yang memiliki kulit berduri dan keras namun didalamnya lunak. Kulit buah ini mirip dengan sukun dan. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use.
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Kluwih:
- Setelah dicuci kluwih dipotong menjadi 6 bagian dan potong melintang tipis-tipis dan rendam dalam air, agar kluwih tidak berwarna coklat tua. siapkan labu siam, kulit melinjo dan daun melinjo, sisihkan.
- Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, dan cabai besar. Bumbu yang dihaluskan masukkan panci yang sudah berisi air mendidih, masukkan kluwih, tambahkan kulit melinjo, garam, gula merah, petai, rebon, tempe semangit, daun salam, dan lengkuas. Tunggu hingga kluwih terasa empuk.
- Masukkan santan pada panci rebusan kluwih, tunggu hingga mendidih aduk perlahan tambahkan labu siam dan daun so hingga mendidih. koreksi rasa.
- Aduk merata sayur lodeh hingga matang, matikan kompor. Sayur lodeh kluwih siap disajikan.
Haluskan semua bumbu dan masukkan kerebusan kluwih. Kalau sudah empuk masukkan santan dan garam. Resep sayur lodeh lengkap dengan bumbu spesial masakan sayur lodeh menjadi menu masakan khas indonesia. Yuk belajar lagi cara membuat bumbu lodeh kluwih, terong campur tempe. Lontong Sayur Lodeh/Mix Vegetable in Coconut Broth.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lodeh kluwih yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
