Sedang mencari inspirasi resep bakso sapi kenyal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso sapi kenyal yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Setiap membuat bakso pasti tetap bereksperimen lagi biar semakin pas rasanya. Lebih mudah mengirisnya sebelum dihaluskan. penambahan es batu/air es selai. Resep Bakso Sapi.kenyal enak tanpa baking powder 😍👍.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso sapi kenyal, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bakso sapi kenyal yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bakso sapi kenyal yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakso Sapi Kenyal memakai 11 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bakso Sapi Kenyal:
- Gunakan 500 gr Daging sapi cincang
- Sediakan 75 gr s/d 100 gr Tepung tapioca
- Ambil 115 gr Es batu dihancurkan (max 30% dari jumlah daging
- Gunakan 1/2 sdt Baking powder
- Ambil Bumbu :
- Gunakan 2 sdm bawang goreng tumbuk
- Sediakan 2 sdt Bawang putih bubuk
- Sediakan 1 sdt Merica bubuk
- Ambil 1 sdt Gula
- Gunakan 2 sdt Garam
- Ambil 1 sdt kaldu sayuran jika suka
Bagi Kamu yang punya penggiling di rumah, bisa menggilingnya sampai menyerupai pasta. Selanjutnya, masukan bawang putih, bawang merah, lada, telur, serta sedikit garam ke penggilingan bersama dengan daging. Jangan asal mencampur bahan tanpa takaran yang tepat kalau ingin tekstur bakso kenyal sempurna. Pemilihan daging juga menjadi hal penting yang harus diperhatikan untuk membuat bakso berkualitas.
Langkah-langkah membuat Bakso Sapi Kenyal:
- Masukan daging cincang, beserta bumbu ke dalam food processor, giling hingga lembut masukan es batu yg telah dihancurkan menyerupai es serut lalu giling kembali hingga tercampur rata.
- Masukan tepung tapioca dan baking powder lalu giling lagi hingga tercampur rata dan lembut.
- Simpan adonan bakso ke dalam freezer sekitar 10 atau 15 menit untuk menjaga adonan tetap kenyal.
- Didihkan air di panci, lalu kecil kan api.
- Bulatkan bakso dengan menggunakan sendok lalu cemplung kan ke dalam air yg telah mendidih tadi, lakukan sampai adonan habis. Lalu besar kan apinya lagi, setelah bakso mengambang ke permukaan, angkat dan tiriskan.
- Bakso siap diolah menjadi hidangan favorite keluarga, bisa untuk campuran mie goreng, cap cay atau membuat bakso kuah yg segar.
- Jika ingin dibekukan, tunggu dingin lalu masukan ke dalam plastik kedap udara dan bekukan. Selamat mencoba.
Resep Membuat Bakso Sapi Kenyal dan Lezat - Banyak orang yang penasaran akan resep membuat bakso sapi yang kenyal dan lezat. Seperti yang kita ketahui, bakso memang merupakan salah satu makanan favorit di Indonesia. Varian bakso cukup banyak, ada bakso sapi, bakso ayam, bakso ikan, dan masih banyak lagi. Cara membuat bakso sapi itu susah-susah gampang. Tapi, kalau sudah tahu triknya, bakso yang dihasilkan akan enak dan kenyal.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakso sapi kenyal yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
