Sedang mencari inspirasi resep cireng banjur/siram yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cireng banjur/siram yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cireng banjur/siram, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cireng banjur/siram enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Salam hebat bunda semuanya, dalam video kali ini "Dapur Nafisah" mencoba resep cireng banyur atau cireng siram kuah. Cireng Banyur / Cireng Banjur Bismillah. View the profiles of people named Cireng Banyur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cireng banjur/siram sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cireng Banjur/Siram memakai 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cireng Banjur/Siram:
- Ambil tepung tapioka
- Siapkan bawang putih bubuk
- Sediakan totole/kaldu jamur
- Gunakan merica bubuk
- Gunakan Air panas
- Gunakan Bahan Kuah:
- Sediakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Gunakan cabai merah keriting
- Gunakan cabai rawit
- Sediakan kencur
- Sediakan seledri
- Siapkan daun bawang
- Siapkan garam
- Siapkan totole/kaldu jamur
- Sediakan gula pasir
- Ambil air
- Sediakan minyak goreng
Cireng dibuat dari bahan dasar tepung kanji dan tepung tapioka. Sejatinya maksudnya itu adalah cireng banjur atau cireng siram. Namun urang Sunda asli mah ngomongnya rada ngirung alias sengau. Jadi weh beberapa konsonan yang berdekatan makhrajnya.
Cara membuat Cireng Banjur/Siram:
- Campur tepung tapioka, bawang putih bubuk, merica bubuk & totole. Aduk rata. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diulen sampai adonan bisa dipulung & tidak lengket.
- Ambil sedikit adonan, bulatkan lalu pipihkan. Lakukan hingga adonan habis.
- Panaskan minyak, goreng cireng hingga matang. Angkat & tiriskan.
- Untuk kuahnya, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit & kencur.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tuang air, didihkan. Bumbui dengan garam, gula & totole. Koreksi rasanya.
- Masukkan seledri & daun bawang masak sebentar. Matikan apinya.
- Tata cireng di dalam mangkuk, siram dengan kuah. Sajikan panas.
Letakkan cireng dalam mangkuk saji, kemudian banjur atau siram dengan kuah cireng. Beri perasan air jeruk nipis atau jeruk limo dan taburi dengan irisan daun bawang, cireng banyur siap disantap. Cireng banjur khas Bandung di Denpasar Bali made by Mrs. Jadi, kalau bosan dengan cireng biasa, kamu bisa membuat cireng banyur. Tuang air ke dalam tumisan, kemudian tunggu sampai mendidih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cireng Banjur/Siram yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
