Anda sedang mencari ide resep pindang serani yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang serani yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang serani, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pindang serani enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pindang serani sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pindang serani memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pindang serani:
- Gunakan 4 ekor ikan Dorang (optional bisa ganti ikan yg lainnya)
- Ambil Beri perasan jeruk nipis diamkan dan cuci bersih
- Gunakan Bumbu iris :
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Gunakan 4 butir bawang putih
- Gunakan 5 cabe merah keriting di iris serong
- Sediakan 1 ruas jahe, bakar dulu baru di geprek
- Ambil 1 ruas kunyit, bakar dulu baru di geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 1 buah tomat besar, iris
- Gunakan 1 batang serai, memarkan
- Sediakan Bahan tambahan :
- Sediakan 2 daun salam
- Gunakan 2 daun jeruk
- Siapkan 2 belimbing wuluh (optional klo nggak ada pakai asem pasta)
- Sediakan Kemangi
- Siapkan 10 cabe rawit utuh
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Air
Masakan ini bisa jadi referensi menu masakan harianmu, lho. Dijamin rasanya lezat dan bikin ketagihan! Resep bandeng pindang serani di bawah ini salah satu contohnya, walaupun resep Bandeng Masak Pindang Serani Resep diadaptasikan dari Kitab Masakan, Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Pindang Serani adalah masakan khas Jepara, Jawa Tengah, yang terbuat dari ikan bandeng atau ikan Resep Pindang Serani Khas Jepara.
Cara membuat Pindang serani:
- Cuci bersih ikan yang sudah d perasin jeruk nipis
- Tumis duo bawang, lalu masukkan jahe, kunyit, lengkuas, daun jeruk, salam, serai dan cabe iris sampai harum
- Setelah harum masukkan air, masak sampai agak mendidih. Masukkan garam, gula, pasta asem, penyedap rasa (optional)
- Tes rasa, kemudian masukkan ikan. Karena saya pakai ikan dorang jd gampang matangny dan nggk perlu waktu lama setelah dimasukkan,
- Terakhir masukkan tomat, cabe rawit utuh dan kemangi.. Tunggu sebentar, matikan api dan siap untuk disajikan…
Pindang serani ini berbeda dengan sajian pindang ikan Betawi. Pindang serani Jepara tidak mengandung kecap sehingga memiliki kuah yang bening. Bahan utamanya berupa ikan laut segar. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg and to some extent beef. Pindang serani ini berbeda dengan sajian pindang ikan Betawi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang serani yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
