Anda sedang mencari ide resep soto tegal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tegal yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Tauco Khas Tegal enak lainnya. Tegal soto or Sauto Tegal, almost same with Pekalongan soto spiced with tauco (a fermented miso-like bean paste). Sauto can be chicken soto, beef soto, or even beef offal.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tegal, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto tegal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto tegal yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Tegal memakai 24 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Tegal:
- Gunakan Bahan Bumbu Tauco :
- Sediakan 250 gr tauco
- Ambil 8 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri
- Sediakan 5 buah cabe merah direbus
- Sediakan serai
- Gunakan daun salam
- Sediakan lengkuas
- Gunakan jahe
- Sediakan secukupnya gula merah
- Ambil Bahan Kuah Soto :
- Sediakan air kaldu ayam/daging
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil serai
- Siapkan daun salam
- Gunakan garam
- Sediakan Bahan Isi Soto :
- Gunakan toge direbus
- Sediakan babat/daging sapi/ayam sesuai selera (saya memilih babat)
- Sediakan tomat dipotong-potong
- Ambil daun bawang
- Gunakan bawang goreng
- Sediakan kecap manis
Maknyuuuss tenan pokoknya untuk rasa soto ini… Penyebutan soto di tiap daerah berbeda-beda, seperti coto (Makasar dan sekitarnya), tauto (Pekalongan), dan sauto (Tegal). Penyebutan nama soto sendiri dipengaruhi berdasarkan kebiasaan serta logat daerah dan juga bahan baku dari soto tersebut. Ada satai, kupat glabed, kupat blengong, kupat bongkok, tahu aci, teh poci, soto, dan kuliner lainnya. Jika ingin soto, wajib coba soto tauco.
Cara menyiapkan Soto Tegal:
- Bumbu Tauco : haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe yang sudah direbus. lengkuas, serai dan jahe digeprek.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. masukan juga lengkuas, serai, jahe dan daun salam.
- Tambahkan tauco dan gula merah. jika memakai tauco yg tidak asin, tambahkan garam.
- Kuah Soto : bawang putih digeprek lalu goreng sampai kecoklatan.
- Rebus air kaldu sampai mendidih kemudian masukkan bawang putih goreng, serai, daun salam dan garam.
- Siapkan isi soto : toge rebus, tomat, daging, daun bawang. kemudian tambahkan bumbu tauco 1,5 sendok makan dan kecap manis secukupnya.
- Siram dg kuah soto & taburi dg bawang goreng.
Soto enak ini hanya ada di Tegal. Bakso ini cukup terkenal di Tegal karena rasanya enak. Berlokasi di sebelah selatan Kecamatan Adiwerna, warungnya mudah ditemukan. Disediakan beberapa menu pilihan seperti bakso, soto, hingga mie ayam. Jangan sampai melewatkan soto baksonya yang populer.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Tegal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
