Soto Mie Bogor + Risol Garing
Soto Mie Bogor + Risol Garing

Lagi mencari inspirasi resep soto mie bogor + risol garing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto mie bogor + risol garing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie bogor + risol garing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto mie bogor + risol garing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Resep Soto Mie Bogor + Risol Garing. Soto mie sy menggunakan risol/keroket garing yang sudah jarang sekali penjualnya. Kata Emak sy, kalau dulu karoket garing ini selalu ada sebagai pelengkap soto mie.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto mie bogor + risol garing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Mie Bogor + Risol Garing menggunakan 31 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Mie Bogor + Risol Garing:
  1. Ambil 1,5 genggam Mie kuning basah
  2. Gunakan 1,5 genggam irisan kol
  3. Ambil 6 lembar daging sukiyaki (pengganti tetelan, babat, kikil dll)
  4. Siapkan Bumbu kuah soto:
  5. Ambil 5 cabai merah keriting
  6. Sediakan 5 siungawang merah
  7. Gunakan 4 siung bawang putih
  8. Siapkan 1 batang daun bawang
  9. Sediakan 1/2 buah kemiri
  10. Sediakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
  11. Gunakan 1 batang serai
  12. Gunakan 1 lembar daun salam
  13. Siapkan 2 cm lengkoas
  14. Ambil 6 cm lobak putih ukuran kecil
  15. Gunakan Secukupnya garam
  16. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk jika pakai
  17. Siapkan Risol karoket Garing Jadul:
  18. Ambil 3 lembar kulit pangsit
  19. Gunakan 1 genggam mie kuning basah/mie telur
  20. Ambil Pelengkap/taburan:
  21. Ambil 2 buah risol bihun
  22. Siapkan 1 buah tomat
  23. Sediakan 1 sdm bawang goreng
  24. Ambil 1 sdm irisan seledri
  25. Sediakan 3 buah jeruk limo/cuka/campuran keduanya
  26. Gunakan 3 ujung sendok teh merica bubuk
  27. Sediakan 1,5 sdt kecap manis
  28. Siapkan Secukupnya sambal
  29. Ambil Air dan minyak:
  30. Ambil 4 gelas belimbing air
  31. Ambil Minyak untuk menggoreng dan menumis

Resep Soto Mie Bogor yang segar dan berisi ini selalu mengingatkan kita akan kota Bogor yang penuh dengan pesona. Yuk, kita bernostalgia dengan memasak resep yang satu ini! Berikut adalah beberapa resep masakan khas indonesia lainnya : resep risol soto mie soto mie bogor terdekat perbedaan soto mie bogor dan betawi soto mie bogor kota bogor, jawa barat soto mie bogor di bandung resep soto mie. Soto mie sy menggunakan risol/keroket garing yang sudah jarang sekali penjualnya.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Mie Bogor + Risol Garing:
  1. Membuat risol/karoket kering: letakkan mie kuning/mie telur yg sudah direndam air garam sebentar diatas kulit pangsit lalu gulung, rekatkan sambungan dengan air agar tidak lepas. Potong 2 risol agar ukurannya bagus. Lalu goreng dalam minyak yg sudah dipanaskan dengan api sedang kecil. Goreng sampai risol renyah luar dalam. Angkat risol, tiriskan, dan dinginkan. Simpan dalam wadah kedap untuk mempertahankan kerenyahannya. (Mie basah kuning lebih sesuai rasa dan aromanya untuk karoket kering ini)
  2. Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan ketumbar bubuk. Geprek serai dan lengkoas. Potong-potong panjang daun bawang. Kupas dan iris lobak menjadi 6 bagian.
  3. Tumis bumbu halus sampai bumbu matang dan harum. Setelah bumbu harum, masukkan lobak, daun bawang, daun salam, serai dan lengkoas, tumis sampai daun bawang layu, lalu tambahkan air, garam dan kaldu bubuk. Masak dan didihkan sambil ditutup. Masukkan daging, masak sampai daging matang. Check rasa dan matikan api. (sy tidak menggunakan gula karena kaldu dari lobak dan daun bawang terasa manis dan samar-samar asam)
  4. Menyajikan Soto Mie Bogor: Bagi semua bahan untuk 3 mangkuk. Didihkan air di panci, lalu letakkan 1 genggam mie dan 1 genggam irisan kol di sarangan. Lalu celup-celupkan ke air panas sampai kol dan mie-nya juga panas. Lalu letakkan mie dan kol di mangkuk saji.
  5. Tambahkan diatasnya: potongan daging, potongan tomat, seujung sendok teh merica bubuk, kecap manis, air dari 1/2 jeruk limo, bawang goreng dan irisan seledri.
  6. Tambahkan kuah soto beserta potongan lobaknya. Lalu letakkan Risol Garing Jadul diatasnya. Lengkapi dengan sambal dan ekstra jeruk limo. Sajikan dan nikmati selagi panas.

Kata Emak sy, kalau dulu karoket garing ini selalu ada sebagai pelengkap soto mie. Sepertinya karoket garing ini awalnya dibuat untuk menyelamatkan mie basah sisa agar jangan dibuang. Soto mie di sini terkenal dengan isiannya yang melimpah, termasuk daging sapi, kikil, dan lemak dagingnya. Lalu ada juga risol Soto Mie Mang Ohim yang istimewa. CO, Soto mi merupakan makanan khas daerah Bogor.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Mie Bogor + Risol Garing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!