Sedang mencari ide resep ikan bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bakar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ikan bakar is an Indonesian and Malaysian dish, prepared with charcoal-grilled fish or other forms of seafood. Ikan bakar literally means "roasted fish" in Indonesian and Malay. Ikan bakar differs from other grilled fish dishes in that it often contains flavourings like bumbu , kecap manis , sambal , and is covered in a banana leaf and cooked on a charcoal fire.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bakar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Bakar menggunakan 10 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan Bakar:
- Sediakan 2 ekor ikan dorang
- Gunakan 4 bawang putih
- Ambil 6 bawang merah
- Gunakan 2 cabe merah keriting (bisa ditambah jika suka pedas)
- Ambil 2 sdt ketumbar
- Ambil 2 sdm air asam jawa
- Sediakan Saus tiram
- Siapkan Kecap manis
- Gunakan Garam
- Sediakan Kaldu jamur
The banana leaves keep the fish from sticking to the grill, keep the moisture in and give the food a distinct sweet herby aroma. Heat a small skillet over medium heat. Ikan Bakar, or burnt fish, is frequently eaten in Malaysia and Indonesia, with a big spoon of fiery rich sambal and white rice. A salted soft white seabass that's wok fried with sweet tamarind, strong ginger, herbal lemongrass and fragrantly sharp lime.
Langkah-langkah membuat Ikan Bakar:
- Uleg bawang merah, bawang putih, cabe, ketumbar sampai halus.
- Tumis sampai harum. Masukkan saus tiram, kecap, garam, kaldu jamur. Tes rasa
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, 10 mnt. Panggang di atas bara arang, sambil dilumuri bumbu. Panggang hingga matang.
Balinese Ikan Bakar (Balinese Grilled Fish) Besides the beautiful beaches, spectacular scenery and exotic villas, Bali is definitely one of my favorite destination for their cuisine. Because of their vast influences from other Indonesian regions, Chinese and Indian, Balinese food defers slightly from Indonesian food. Grilled fish is very popular in Malaysia. It's called ikan panggang or ikan bakar and sold by street vendors or in restaurants. This fish grill is usually wrapped with layers of banana leaves, marinated with spice-laden marinade called sambal (spice paste) and grilled over charcoal fire.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
