Sedang mencari inspirasi resep soto madura yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto madura yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto is an Indonesian type of broth which consist of several Indonesian spices. There are many varieties of Soto in Indonesia and some of them use coconut milk and called Soto Betawi. Indonesian recipe - Soto Madura - Madura Island style soup.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto madura, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Madura memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Madura:
- Ambil 500 gr daging campur jeroan (mis: lemak,babat,hati,jantung dll)
- Gunakan secukupnya air
- Gunakan secukupnya gula,gara,meicin dan penyedap rasa
- Gunakan Bumbu Halus:
- Siapkan 10 btr bawang merah
- Gunakan 7 btr bawang putih
- Sediakan 3 cm jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 5 biji udang uk.sedang
- Sediakan 2 sdm beras (rendam kurleb 1jam)
Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura. Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Yakin, keluarga pasti menyukai resep soto Madura yang nikmat ini.
Cara menyiapkan Soto Madura:
- Masak daging dan jeroan hingga empuk dg air yg cukup. Biarkan empuk dan mengeluarkan kaldu. Nb. Daging dan jeroan jangan di iris dulu, biarkan empuk dg kondisi utuh.
- Blender bumbu halus termasuk udang dan beras yg sudah di rendam. Blender hingga halus. Lalu masukkan bumbu ke kuah. Biarkan hingga daging sampe empuk. Tambahkan gula,garam,micin,dan penyedap rasa. Aduk dan tes rasa.
- Klo daging sudah empuk, angkat dan dinginkan. Potong sesuai selera Lalu masukkan lagi ke kuah. Didihkan sebentar, lalu matikan api
- Kata alm.bpk anwar soto paling enak di nikmati saat soto sudah nginep semalam. Ternyata beneran lohh.. ini aku masak pagi. Aku biarin lalu di sajikan sore. Rasanya bener2 mirip di depot nya alm.bpk anwar.
- Sajikan dengan, taburan bawang goreng, sambal, perasan jeruk nipis,irisan daun seledri. Bener2 berasa makan di depot. Hihihi
- Nb. Jangan pakai daging aja ya, harus di campur jeroan termasuk lemak/gaje/gajih. Krna rasa kaldunya semakin nendang. #jgn mikir lemaknya ya, mikir enaknya aja dan lupakan diet sejenak wkwkwkwkwk
Soto Madura (Madura: Soto Mâdhurâ) adalah jenis soto yang berasal dari daerah Madura, Jawa Timur berbahan dasar daging sapi, telur rebus, kentang goreng dan tauge, dengan bumbu ketumbar, bawang merah dan bawang putih, jahe, kunir, laos, Kemiri, jeruk purut, dan garam secukupnya. Mungkin beberapa orang tidak mengerti apa perbedaan soto Madura dengan soto ayam biasa. Tentunya bahan utama yang dipakai memang sama yaitu ayam, air, garam secukupnya dan bumbu halus lainnya. Namun ternyata hasil sotonya akan jauh berbeda. Pulau Madura memang sangat menarik, disana banyak sekali masakan yang sangat enak, mulai dari eseng-eseng, nasi kremes sampai soto ayamnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
