Sedang mencari inspirasi resep ikan dorang bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan dorang bakar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ikan Dorang adalah sebuah perusahaan yang bergerak di industri pengolahan minyak goreng nabati berbahan baku kelapa dan kelapa sawit. Produk minyak goreng kelapa memiliki merk dagang Ikan Dorang Spesial sedangkan minyak goreng kelapa sawit memiliki merk dagang Ikan Dorang Mas. Pengolahan minyak goreng dimulai dari proses pemilihan bahan baku yang bermutu tinggi dari sumber alam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan dorang bakar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan dorang bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan dorang bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan dorang bakar memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan dorang bakar:
- Sediakan 2 ekor ikan dorang
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 sdm blueband utk olesan di happycall
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 8 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 3 sdm gula merah
- Sediakan sedikit Garam
- Sediakan sedikit Air
- Ambil Bahan untuk sambal:
- Siapkan 10 buah cabai keriting merah
- Gunakan 3 buah cabai pedas (sesuaikan dg kesukaan)
- Siapkan 5 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Sediakan 1 buah tomat kecil
- Gunakan 1 sdt terasi yg sdh digoreng
- Sediakan Gula merah
- Siapkan Garam
Ikan dorang yang dibelah dua telah matang dengan bumbu bakaran yang manis, disajikan dengan sambal pencit dan kecap yang diberi irisan bawang putih goreng garing. Wow ikannya memang sungguh segar, karena daging ikannya terasa manis. Olesi permukaan ikan dengan bahan olesan dan bakar hingga matang. Untuk sambal, tumis cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan dorang bakar:
- Bersihkan ikan dan cuci bersih, belah menjadi 2 tapi jangan diputus, lumuri dengan perasan jeruk nipis dan biarkan 15 menit. Bilas bersih.
- Bumbu yang sudah dihaluskan campur dengan kecap manis, aduk rata, oles2in di seluruh bagian ikan.
- Panggang ikan bisa menggunakan happycall ataupun alat panggang lainnya ya. Kalau saya pakai happycall bisa matang dalam wkt krg lbh setengah jam. Sedang kalau saya pakai kuch air fryer lebih cepat lagi matangnya dalam wkt 15 menit saja.
- Untuk membuat sambalnya, goreng dengan minyak goreng panas semua cabai, duo bawang dan tomat sampai layu saja. Angkat, kemudian uleg bersama dengan terasi goreng, gula merah dan sejumput garam.
- Tata di piring saji, bisa disajikan dengan lalapan mentimun dan daun selada.
Kemudian campur dengan terasi, garam dan gula, lalu haluskan. Anda tambahkan serutan mangga dan aduk rata. Lihat juga resep Ikan Gurame bakar OVEN enak lainnya.. Ud Dorang "Mbah'e Ikan Bakar" membakar segala jenis ikan. biasanya lele, nila, gurami, patin, dll. makan disini dapat menyebabkan ketagihan. waspadalah ! Aneka masakan ikan salah satu sajian hidangan yang banyak disukai, terlebih ikan yang satu ini berupa ikan dorang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan dorang bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
