Anda sedang mencari ide resep soto daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto daging yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Home / All Recipes / Indonesian / Soto Daging - Indonesian Beef Soup. Soto Daging - Indonesian Beef Soup. Soto Daging Kecambah 😋 enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto daging yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Daging memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Daging:
- Ambil 250 gram Daging Sapi (bisa ditambah jerohan seperti babat, usus bila suka)
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 cm kunyit
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan 1 sendok teh merica
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan sesuai selera Bawang prei
- Gunakan sesuai selera Jeruk nipis
- Ambil sesuai selera Daun seledri
- Ambil sesuai selera telur rebus diiris
- Siapkan Sambal kemiri :
- Ambil 5 butir kemiri
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan sesuai selera lombok kecil
Resep soto daging sapi ini mudah dicoba untuk pemula. Sesuai namanya Soto Madura, soto satu ini berasal dari Madura. Ciri khas dari Soto Madura adalah soto bening serta daging sapi yang empuk. Soto Madura disajikan bersama kol, taoge, soun, kentang dan telur.
Cara membuat Soto Daging:
- Sebelum memasak pastikan mood anda sedang dalam keadaan baik, karena mood yang jelek akan mempengaruhi hasil dan rasa masakan anda 😊
- Cuci bersih daging sapi (dan jeroan bila suka) lalu rebus dengan air secukupnya menggunakan api kecil selama 30-45 menit sampai daging empuk. Bisa juga dimasak menggunakan panci presto selama 25 menit. Buang air rebusan bagian atas untuk mengurangi lemak. Angkat daging, potong-potong sesuai selera.
- Haluskan bumbu bumbu, serai dibersihkan dan digeprak, daun jeruk disobek sobek, lalu tumis hingga harum baunya
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam air rebusan daging, masak lagi hingga mendidih. Tambahkan bawang prei dan daun seledri yang sudah di potong potong. Tambahkan garam dan gula hingga tercapai rasa yang pas.
- Bahan bahan sambal kemiri digoreng dengan api kecil (tutup wajan selama menggoreng) tiriskan dan uleg sampai halus. Tambahkan garam secukupnya
- Sajikan soto dengan nasi, sambal, dan telur rebus yang dipotong-potong. Jangan lupa taburi dengan bawang merah, dan berdoa sebelum makan 😊 Selamat Mencoba
Warna dari Soto Madura agak kuning, warna kuning tersebut didapatkan dari kunyit yang telah dibakar. Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura. Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Yakin, keluarga pasti menyukai resep soto Madura yang nikmat ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
