Anda sedang mencari inspirasi resep bubur sumsum yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur sumsum yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur sumsum, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bubur sumsum enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras dan dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Makanan asli dari Indonesia ini juga terdapat di Malaysia. Bubur sumsum disebut juga dengan nama bubur lemu, bubur saring atau bubur tepung beras.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bubur sumsum sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bubur Sumsum menggunakan 12 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bubur Sumsum:
- Sediakan Bubur :
- Gunakan 1/2 bks Tepung beras (saya pakai rosebrand)
- Gunakan 1/2 panci Air (saya pakai panci kecil)
- Siapkan 2 gls Air
- Ambil 3 bks Santan kara (kecil)
- Ambil 1 lbr Daun pandan
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Juruh :
- Ambil 1/4 kg Gula jawa
- Gunakan 3 sdm Gula pasir
- Siapkan 1 sdm Maizena (larutkan dengn air)
- Siapkan secukupnya Air
So far, it is not known exactly where the bubur. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya. Bubur sumsum or some called it bubur som som, is Indonesian traditional sweet dessert.
Langkah-langkah membuat Bubur Sumsum:
- Siapkan wadah, campur tepung beras dengan 2gls air, aduk sampai berupa cairan, jangan sampai ada yang menggumpal
- Panaskan air dan daun pandan, tunggu sampai setengah panas (jangan sampai mendidih)
- Masukkan cairan tepung tadi sambil diaduk" biar mencampur sempurna
- Tambahkan garam, aduk rata
- Aduk terus sampai mulai mendidih, tambahkan santan, aduk rata, cek rasa, matikan kompor
- Siapkan panci lain, masukkan gula Jawa dengan air (jangan banyak" airnya kurleb 1/3 panci, bisa juga 1/4 panci)
- Rebus dengan api sedang, aduk rata
- Tambahkan gula pasir, aduk kembali, sampai larut semua dan mendidih
- Masukkan cairan maizena, aduk kembali, sampai agak mengental, matikan kompor, saring ke mangkuk besar
- NB : kalau ingin pakai 1panci, bikin dulu juruhnya, saring, pindah ke mangkuk besar, lalu bikin buburnya.
The dessert is mainly made of coconut milk and rice flour that are being cooked until thickened and then chilled. Juga dikenal dengan Bubur Saring, Bubur Tepung, atau Bubur Tepung Beras. Campur tepung, garam, dan santan secara merata. Setelah itu disaring agar tepung tercamput dengan baik. Bubur sumsum selalu mengingatkan kenangan yang nyata tentang kampung halaman.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur sumsum yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
