Lagi mencari inspirasi resep pindang patin + otak-otak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang patin + otak-otak yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Resep Pindang Ikan Patin Bicara tentang resep pindang ikan pasti memiliki berbagai rasa yang familiar di sana.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang patin + otak-otak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pindang patin + otak-otak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pindang patin + otak-otak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang patin + otak-otak memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pindang patin + otak-otak:
- Ambil 2 ekor ikan patin
- Siapkan 5 buah otak-otak
- Siapkan Bumbu Iris :
- Siapkan 7 buah cabe rawit merah
- Siapkan 3 buah cabe merah kriting
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Ambil 2 ruas jari lengkuas
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan 1 buah serai (geprek)
- Siapkan 2 lembar salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 papan petai
- Sediakan 2 batang daun bawang (iris serong)
- Gunakan Garam
- Ambil Gula
- Gunakan Kaldu instan
- Ambil 1 sth kecap saori
- Ambil 2 gelas air
- Gunakan Minyak goreng
Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Paduan harmonis antara bawang, cabai, dan rempah lokal kemudian dimasak hingga wangi dan. Fimela.com, Jakarta Seringkali ketika mau masak ikan dengan cara dipindang atau asem-asem, masalah yang muncul adalah ikan jadi amis atau bau tanah. Setelah dicuci bersih, potong-potong patin dan lumuri dengan perasan air lemon atau jeruk nipis hingga merata, bahkan bagian dalam ikan.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang patin + otak-otak:
- Bersihkan ikan Patin, lalu potong sesuai selera.
- Goreng ikan Patin dan otak-otak hingga matang, lalu sirih kan.
- Tumis semua bumbu iris kecuali tomat dan daun bawang, masukan sereh, salam, dan daun jeruk, Tumis hingga harum.
- Tambahkan petai dan kecap saori, Tumis sebentar lalu tambahkan air, masak hingga mendidih.
- Masukan ikan Patin dan otak-otak, tambahkan garam, gula, Kaldu instan, tomat dan daun bawang. Koreksi rasa. Pindang patin siap di sajikan. 😊
Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia. Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro. Pindang pegagan: Pindang variant uses turmeric and chili pepper. Taukah anda resep pindang patin yang lezat ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang patin + otak-otak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
