Lagi mencari inspirasi resep bubur sumsum yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur sumsum yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras dan dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Makanan asli dari Indonesia ini juga terdapat di Malaysia. Bubur sumsum disebut juga dengan nama bubur lemu, bubur saring atau bubur tepung beras.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur sumsum, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bubur sumsum enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bubur sumsum sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bubur Sumsum memakai 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bubur Sumsum:
- Sediakan 400 gr Tepung Beras (rose brand)
- Ambil 5 bungkus Santan (Kara 65ml)
- Gunakan 1 1/2 lt Air
- Sediakan 2 sdt Garam
- Ambil 3 lembar Daun Pandan
- Siapkan Kuah Gula Jawa
- Sediakan 500 gr Gula Jawa
- Ambil 2 sendok Gula Pasir
- Gunakan 3 Iris Bawang Merah
- Sediakan 500 ml Air
- Siapkan 1 Lembar Daun Pandan
So far, it is not known exactly where the bubur. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya. Bubur sumsum or some called it bubur som som, is Indonesian traditional sweet dessert.
Langkah-langkah membuat Bubur Sumsum:
- Pisahkan 2 bagian santan yang sudah ditambahkan air, kemudian rebus bagian santan yg satu dengan daun pandan.
- Larutan ke 2 yg sudah dipisahkan diberikan tepung beras, aduk sampai tidak ada yang menggumpal
- Masukkan larutan ke 2 kedalam santan yg sudah mendidih dan beri garam. Aduk kurang lebih 15-20 menit sampai bubur meletup-letup. Koreksi rasa dan sajikan.
- Kuah gula jawa. Iris bawang merah, kemudian iris gula jawa menjadi bagian kecil-kecil (agar mudah larut)
- Siapkan 500 ml air, kemudian masukkan irisan gula jawa, irisan bawang merah, daun pandan dan gula pasir. Tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa. Sajikan
The dessert is mainly made of coconut milk and rice flour that are being cooked until thickened and then chilled. Juga dikenal dengan Bubur Saring, Bubur Tepung, atau Bubur Tepung Beras. Campur tepung, garam, dan santan secara merata. Setelah itu disaring agar tepung tercamput dengan baik. Bubur sumsum selalu mengingatkan kenangan yang nyata tentang kampung halaman.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur sumsum yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
