Lagi mencari ide resep sambel goreng cirebon (usus ayam) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel goreng cirebon (usus ayam) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Nama masakan ini begitu terkenalnya di Cirebon. Dulu hanya orang-orang tertentu atau saat-saat tertentu saja bisa makan masakan ini. Sambal goreng ati Cirebon. foto: cookpad.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel goreng cirebon (usus ayam), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambel goreng cirebon (usus ayam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambel goreng cirebon (usus ayam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sambel Goreng Cirebon (usus ayam) menggunakan 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambel Goreng Cirebon (usus ayam):
- Sediakan usus ayam, opsional bisa ganti apa aja
- Ambil kentang, potong dadu
- Gunakan bumbu tumis :
- Siapkan cabe merah
- Gunakan bawang merah
- Gunakan daun jeruk
- Sediakan daun salam
- Sediakan lengkuas geprek
- Sediakan serai geprek
- Siapkan bumbu halus :
- Ambil cabe merah
- Ambil bawang putih
- Gunakan kemiri, sangrai dahulu
- Gunakan pelengkap :
- Ambil santan kara
- Gunakan garam dan vetsin
- Sediakan air
Merupakan makanan yang wajib tersedia diatas meja makan. Resep turun temurun keluarga ini, enak disantap dengan nasi putih hangat. Apalagi dimakan dengan opor ayam kampung, lontong dan acar segar. Nilai jual tinggi setelah usus ayam diolah hingga nilainya akan sama dengan daging ayam.
Langkah-langkah membuat Sambel Goreng Cirebon (usus ayam):
- Rebus usus ayam hingga matang. Tiriskan
- Tumis bumbu halus dg bawang yg sudah disisir. Ketika layu masukkan semua bumbu tumis sisanya. Oseng2.
- Masukkan usus dan kentang. Aduk rata. Tambahkan sedikit air dan santan. Aduk. Tambah garam dan vetsin. Cek rasa. Tunggu hingga air menyusut. Hidangkan
Usus yang merupakan jeroan dari dalam ayam bisa diolah hingga menjadi berbagai macam jenis makanan misalnya dibuat usus goreng kering, pepes usus ayam maupun usus goreng tepung. Sambal goreng merupakan makanan pelengkap yang tak boleh dilewatkan. Sambal goreng memiliki rasa yang nikmat serta aromanya khas, sehingga seringkali menggoda untuk disantap. Kamu juga dapat membuat sambal goreng di rumah. Selain itu kamu juga dapat mengukur berapa banyaknya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambel goreng cirebon (usus ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
