Soto Tauto Pekalongan (soto tauco) 💕
Soto Tauto Pekalongan (soto tauco) 💕

Lagi mencari ide resep soto tauto pekalongan (soto tauco) 💕 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tauto pekalongan (soto tauco) 💕 yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Tauto Pekalongan is a soto with tauco, mind you that not many people like the taste of tauco. My friend doesn't like it but I'm okay. with this. It was very packed at that time because we arrive at lunch time.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tauto pekalongan (soto tauco) 💕, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto tauto pekalongan (soto tauco) 💕 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto tauto pekalongan (soto tauco) 💕 yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Tauto Pekalongan (soto tauco) 💕 menggunakan 32 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Tauto Pekalongan (soto tauco) 💕:
  1. Siapkan 250 g daging tetelan sapi (rebus sebentar sampai keluar busa/sisa kotoran, buang air rebusan pertama, lalu bilas dengan air matang & siap untuk diolah)
  2. Siapkan 50 g jeroan (rebus sebentar, siap pakai) (pilih babat/iso) (bisa diskip, optional)
  3. Gunakan 1000 ml air kaldu sapi
  4. Sediakan 1 sdt garam
  5. Gunakan 1 sdt gula pasir
  6. Ambil 1 batang serai (geprek, simpulkan)
  7. Gunakan 2 cm lengkuas (memarkan)
  8. Ambil 2 cm jahe (memarkan)
  9. Ambil 2 lembar daun salam
  10. Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk sapi (tambahan dari saya,. optional)
  11. Gunakan Bumbu halus:
  12. Ambil 5 butir bawang merah
  13. Gunakan 3 butir bawang putih
  14. Ambil 3 butir kemiri (sangrai dulu)
  15. Ambil 1/2 sdm merica butiran
  16. Gunakan 💞Sambal tauto:
  17. Siapkan 100 g tauco (pakai tauco manis ya)
  18. Sediakan 4 butir bawang merah (iris tipis)
  19. Ambil 10 buah cabe merah keriting (rebus, haluskan)
  20. Sediakan 1 sdm gula merah
  21. Sediakan 1 sdt gula pasir (tambahan dari saya, optional)
  22. Siapkan 1 batang daun bawang (buang putihnya, iris halus)
  23. Sediakan Garam (sedikit saja)
  24. Sediakan 200 ml Air
  25. Ambil Minyak goreng (untuk menumis)
  26. Ambil 💞Pelengkap:
  27. Gunakan Lontong/ketupat (secukupnya) (Saya pakai nasi)
  28. Ambil Soun (secukupnya) (seduh dengan air panas)
  29. Gunakan Daun bawang dan seledri (secukupnya)
  30. Sediakan Kecap (secukupnya)
  31. Sediakan Bawang merah goreng (secukupnya)
  32. Ambil Tomat (potong-potong sesuai selera) dan tauge (seduh dengan air panas) (tambahan dari saya, optional)

Pekalongan terkenal dengan sotonya yang berbumbu tauco. Orang mengenal dengan nama soto tauto- soto rasa tauco. Isinya bihun dan daging kerbau yang empuk. Kemarin saya mencoba tauto yang terkenal di pekalonga yaitu soto H Rochmani.

Cara membuat Soto Tauto Pekalongan (soto tauco) 💕:
  1. Rebus daging hingga keluar kaldu, ukur 1000 ml, sisihkan. Ditempat lain, panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukan bumbu rempah (serai, lengkuas, jahe, dan daun salam).
  2. Tuang tumisan bumbu ke air rebusan kaldu. Masukan jeroan dan semua bumbu lain (gula, garam, dan kaldu bubuk). Masak hingga bumbu meresap dengan api kecil.
  3. Sambal tauto: Tumis bawang merah hingga harum dan matang. Masukan cabai halus dan daun bawang, aduk rata dan tumis hingga matang.
  4. Masukan tauto, air, gula merah, gula pasir, dan garam, aduk rata dan masak hingga sambal tauto mengental, matikan kompor. Koreksi rasanya.
  5. Penyajian: Tata di mangkuk, lontong/ketupat/nasi, soun, tauge, tomat, irisan daun bawang dan seledri, sambal tauto merah (sesuai selera banyaknya), tuang kuahnya, beri sedikit kecap dan taburan bawang merah, sajikan hangat.
  6. 💞NB: Jika tidak ada jeroan atau tidak suka jeroan, bisa diskip ya. Saya juga pernah buat soto tauto daging tanpa jeroan. Caranya sampai seperti langkah diatas ya mom..
  7. 💞Selain daging dan jeroan, soto tauto juga bisa diisi dengan ayam moms..saran saya: lebih baik pilih ayam kampung ya karena kaldunya lebih enak.. Untuk soto tauto ayam saya pakai 1/2 kg ayam kampung (sesuai selera ya banyaknya). Jangan lupa buang air rebusan ayam yg pertama, lalu siap diolah sebagai kaldu. Tinggal pilih moms mau pakai bahan daging, jeroan, atau ayam. Selamat mencoba😍

Soto tauto/tauco khas Pekalongan ini sangatlah endeussss. Saya ganti bihun dengan mie telur ya bun soalnya anak kurang suka bihun TRIBUNJATENG. COM - Berikut resep soto tauto khas Pekalongan, kuliner berkuah dengan rasa pedas manis. Selain terkenal dengan kerajinan batiknya, Pekalongan juga memiliki kuliner yang terkenal yaitu soto tauto. Tauto merupakan singkatan dari soto dan tauco.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Tauto Pekalongan (soto tauco) 💕 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!