Lagi mencari ide resep soto babat usus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto babat usus yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto babat iso enak lainnya. Lihat juga resep Nasi goreng babat iso enak lainnya. Soto sulung menggunakan jeroan seperti babat, paru, dan usus sebagai isiannya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto babat usus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto babat usus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto babat usus sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto babat usus menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto babat usus:
- Gunakan 500 gr babat usus
- Gunakan 2 lmbar daun jeruk
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 2 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 2 batang sledri
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Sediakan 1 batang sere geprek
- Sediakan 5 bawang merah
- Sediakan 9 bawang putih
- Sediakan Sejumput ketumbar
- Gunakan 1 butir kemiri
- Sediakan Stengah ruas lengkuas
- Gunakan secukupnya Gula garam
Soto madura memiliki isian cukup banyak jika dibandingkan dengan soto lainnya. Babat, paru, usus, telur rebus, bihun, kol, dan tauge adalah isian yang ada di dalam soto madura. Soto Kudus Babat merupakan bagian isi perut dr kerbau atau sapi. Bagian ini jika belum dibersihkan sangat tidak enak dilihat karena bagian hitam.
Langkah-langkah menyiapkan Soto babat usus:
- Cuci bersih babat usus dan rebus 1 jam matikan kompor dan tutup panci rapat kurleb 30mnit. Sampai empuk atau kalau punya presto bisa dipresto biar lbih mudah dan cpat
- Potong" daun bawang dan sledri sisihkan
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, lengkuas,jahe,kemiri,ketumbar,kunyit,daun jeruk 1 dihaluskan 1nya lg dibiarkan utuh
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk utuh dan serei geprek hingga harum
- Potong" babat usus sesuai selera dan rebus kmbali smpai mndidih dan masukkan bumbu yg sudah ditumis dan masukkan daun bawang dan sledri potong juga ke dlm rebusan tunggu hingga matang dan masukkan gula dan garam
- Tes rasa dan sajikan
Potong-potong babat, paru dan usus menjadi ukuran kecil. Panasi kaldu daging dengan api sedang kemudian tumis bumbu halus, daun salam dan sereh dengan minyak goreng hingga matang dan wangi, segera masukkan tumisan bumbu ke dalam air kaldu, aduk hingga rata. Rasanya ngga pernah berubah dari dulu sampai sekarang. Condimentsnya juga lumayan komplit ada sate paru, sate telur puyuh, perkedel, usus. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto babat usus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
