Anda sedang mencari inspirasi resep bubur sumsum yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur sumsum yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras dan dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Makanan asli dari Indonesia ini juga terdapat di Malaysia. Bubur sumsum disebut juga dengan nama bubur lemu, bubur saring atau bubur tepung beras.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur sumsum, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bubur sumsum enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur sumsum yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur Sumsum memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bubur Sumsum:
- Gunakan 1,3 liter air
- Ambil 500 ml santan kental
- Siapkan 250 gr tepung beras (me: rose brand)
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan 2 lembar daun pandan simpulkan
- Ambil Bahan kuah gula merah
- Ambil 200 gr gula merah
- Ambil 2 sdm gula pasir (sesuai selera)
- Ambil secukupnya Air
So far, it is not known exactly where the bubur. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya. Bubur sumsum or some called it bubur som som, is Indonesian traditional sweet dessert.
Langkah-langkah membuat Bubur Sumsum:
- Masukkan tepung beras dan garam dalam panci, lalu tambahkan santan,daun pandan..aduk segera agar tidak bergerinjil.(me daun pandan nya tenggelam di tepung jadi ga keliatan waktu di foto😬)
- Kemudian tambahakan air,dan nyalakan api kompor sedang aja,masak sambil terus diaduk sampai adonan mendidih, kental dan meletup letup, lalu angkat.
- Membuat kuah gula merah: Sisir gula merah, lalu tambahkan air.
- Masak gula merah sampai mendidih.Angkat lalu sisihkan.
- Ambil beberapa sendok bubur tuang dalam mangkok,lalu sajikan bubur dengan kuah gula merah.
The dessert is mainly made of coconut milk and rice flour that are being cooked until thickened and then chilled. Juga dikenal dengan Bubur Saring, Bubur Tepung, atau Bubur Tepung Beras. Campur tepung, garam, dan santan secara merata. Setelah itu disaring agar tepung tercamput dengan baik. Bubur sumsum selalu mengingatkan kenangan yang nyata tentang kampung halaman.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur sumsum yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
