Sedang mencari inspirasi resep soto daging + babat yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging + babat yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya masak hingga bumbu meresap pada daging dan babat. Masak agak lama agar kuahnya mengental dan sedap. Untuk sambal, rebus cabai rawit, haluskan dan beri sedikit garam dan air.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging + babat, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto daging + babat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto daging + babat sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto daging + babat menggunakan 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto daging + babat:
- Sediakan 1/4 kg Daging (krn porsi dikit)
- Siapkan 1/4 kg Babat
- Siapkan 1/2 sdt Gula
- Ambil 1 sdt Garam
- Sediakan 6 siung Bawang putih
- Sediakan 9 siung Bawang merah
- Gunakan Merica bubuk
- Gunakan 10 butir Ketumbar
- Gunakan Minyak (untuk menumis bumbu)
- Sediakan Bahan untuk tambahan saat menumis :
- Gunakan Daun jeruk
- Sediakan 1 helai Serai
- Gunakan Penyedap rasa (sesuai selera)
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Siapkan Seledri diiris lembut
- Ambil Kerupuk udang
- Siapkan Bawang merah bawang putih goreng iris tipis
- Siapkan Kentang goreng iris tipis
Namun, untuk bahan yang dipergunakan sedikit lebih banyak daripada bumbu soto ayam biasa. Untuk proses pun terbilang sedikit lebih ribet. Namun, rasanya akan sepadan dengan proses pembuatannya. Soto, sroto, atau coto adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari daging dan kaldu sayuran.
Cara menyiapkan Soto daging + babat:
- Haluskan bumbu secara keseluruhan
- Tumis, lalu tambahkan daun jeruk dan serai.. Tunggu sampai harum
- Masak daging dan babat sampe empuk
- Masukkan bumbu yg telah di tumis k dalam rebusan daging dan babat
- Cek rasa
- Tambahkan penyedap rasa (sesuai selera)
- Soto siap disajikan dg bahan pelengkap.. (seledri, bawang goreng, kentang, kerupuk)
Daging yang paling umum digunakan adalah daging sapi dan ayam, tapi juga babi dankambing. Berbagai daerah inIndonesia memiliki jenis supsendiri, dengan isi yang berbeda, seperti Soto Madura, SotoKediri, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung, SotoSokaraja, Soto Banjar, Soto Medan, Soto Makassar. Resep soto ini bisa dibuat dengan bahan favorit Anda seperti babat yang merupakan jeroan sapi. Sebelum dicampurkan dalam kuah soto, babat harus diolah terlebih dulu agar empuk dan hilang bau tak sedapnya. Soto Betawi umumnya menggunakan daging sapi atau jeroan seperti babat, dan paru.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto daging + babat yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
