Sedang mencari ide resep sambel goreng cirebon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel goreng cirebon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel goreng cirebon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambel goreng cirebon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Sambal goreng satu ini bukan sembarang sambal goreng. Ini salah satu menu beneran yang harus dicobain semua orang. Rasama pedasnya itu pas berpadu dengan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambel goreng cirebon yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambel goreng cirebon memakai 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambel goreng cirebon:
- Siapkan daging
- Gunakan cabai besar
- Siapkan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Ambil kemiri
- Gunakan ketumbar bubuk
- Siapkan jinten bubuk
- Siapkan santan kara kecil
- Siapkan daun salam
- Sediakan daun jeruk
- Siapkan sereh
- Gunakan gula, garam dan kaldu totole
- Sediakan Air untuk merebus daging
- Ambil Minyak goreng untuk menumis
Nama masakan ini begitu terkenalnya di Cirebon. Dulu hanya orang-orang tertentu atau saat-saat tertentu saja bisa makan masakan ini. Karena mungkin dulu, harga daging belum. Sambal goreng merupakan makanan pelengkap yang tak boleh dilewatkan.
Cara membuat Sambel goreng cirebon:
- Siapkan bahan, potong2 daging sesuai selera, rebus daging hingga setengah empuk, sisakan air rebusan 400 ml, sisihkan. Rebus setengah bagian cabai, bawang merah, bawang putih dan kemiri hingga cabai layu, tiriskan lalu haluskan bersama ketumbar dan jinten, sisihkan
- Iris sebagian cabai, goreng dengan sedikit minyak sisihkan, tumis bumbu halus di atas, hingga tanak
- Masukkan sereh geprek, daun salam dan daun jeruk sambil di remas, masukan potongan daging aduk aduk, masukkan gula, garam dan kaldu bubuk
- Masukkan 200 ml air kaldu rebus hingga air sat, tambah lagi 200 ml air kaldu dan dan santan, biarkan hingga sat sambil di aduk sesekali, tambahkan irisan cabai aduk aduk, tes rasa
Sambal goreng memiliki rasa yang nikmat serta aromanya khas, sehingga seringkali menggoda untuk disantap. Kangen opor dan sambel goreng kentang masakan Ibuk. Kara atau koro orang jawa bilang. Saya tahu sayuran itu, dulu waktu kecil sering menikmati sayur. Resep Sambal Goreng Daging Khas Cirebon oleh Elsa Wd - Cookpad. cookpad.com.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambel goreng cirebon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
