Sedang mencari inspirasi resep bubur sum-sum yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur sum-sum yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur sum-sum, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bubur sum-sum enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Bubur Sumsum Super Lembut enak lainnya. Bubur sumsum telah lama dikenal luas di indonesia bahkan juga malaysia. Warnanya seperti sum sum tulang mungkin inilah sebab kenapa di namakan bubur sum sum.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bubur sum-sum yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur Sum-sum memakai 7 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bubur Sum-sum:
- Siapkan 300 gr Tepung Beras (Rosebrand)
- Gunakan 400 ml Santan
- Sediakan 200 ml Air (bisa juga diganti santan)
- Siapkan Sejumput Garam
- Siapkan 6 butir Gula Merah (saya pakai Gula aren, lebih harum)
- Siapkan 50 gr Gula Pasir
- Siapkan 4 lembar daun pandan
Sweet and savory in taste, some usually served it with biji salak (made from sweet potato or yam), black glutinous rice porridge and pin tapioca pearls. Selain menjual bubur sum sum, biasanya penjual juga menyajikan bubur gempol yang sering disebut jenang gempol. Saking enak dan gurihnya bubur sumsum, selain populer di Indonesia. Sesuai dengan namanya, resep bubur sum-sum yang satu ini menawarkan tekstur lembut, gurih dan manis dalam satu gigitan.
Langkah-langkah membuat Bubur Sum-sum:
- Bubur
- Campurkan Tepung Beras dengan Air, aduk rata. Masak Santan sampai mendidih dan masukkan garam serta 2 lbr daun pandan, kemudian masukkan adonan tepung beras, diaduk hingga tercampur rata dan mengental.
- Kuah/Gula
- Masak Air (secukupnya), Gula Merah dan Gula Pasir. Setelah mencair masukkan 2 lbr daun pandan, aduk sampai mendidih dan mengental. (Jika mau air gula kental bisa tambahkan maizena 1sdt)
Dengan rasa yang seperti ini, siapa saja ingin menikmati bubur sum-sum. Bubur sumsum juga sangat enak dinikmati bersama keluarga. Resep Bubur Sum sum - Resep Nasional, Negara Indonesia memang memiliki banyak sekali kuliner tradisional yang memiliki rasa. Bubur sum-sum adalah sejenis kuih yang dimakan dengan kuah manis (air nisan/gula). Bubur sum-sum memiliki rupa dan rasa yang hampir serupa dengan kuih lompat tikam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur sum-sum yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
