Anda sedang mencari inspirasi resep soto babat ambengan praktis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto babat ambengan praktis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Air rebusan ditakar hingga mnutupi sdikit prmukaan babat (jgn berlebihan) IG:@desytariyem Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya. Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto babat ambengan praktis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto babat ambengan praktis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto babat ambengan praktis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Babat Ambengan Praktis menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Babat Ambengan Praktis:
- Ambil 1 ons Babat Sapi bersih tanpa serat lemak
- Siapkan 3 siung Bawang Merah iris halus
- Gunakan 2 siung Bawang Putih iris kecil
- Sediakan 1 sdm Air Lemon
- Gunakan 5 butir Kemiri ditumbuk halus
- Sediakan 1/4 sdt Cengkeh bubuk
- Sediakan 1 sdt Kunyit Bubuk
- Siapkan 3 lembar Daun Salam
- Siapkan 1.5 sdt Bumbu Soto Ayam cair merk Bamboe
- Siapkan 1/2 blok Maggi rasa Ayam
- Siapkan 3 sdt Kecap Manis
- Gunakan 700 ml Air putih
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Lada Putih
- Ambil 1 sdm Minyak goreng
Potongan babat yang diguyur dengan kuah gurih dan harum akan memanjakan lidah anda. Salah satu sajian soto babat yang terkenal yaitu soto babat dari lamongan. Jika kebanyakan soto hanya menyajikan kaldu ayam, ayam suwir, soun, daun selederi yang dipotong tipis-tipis, pastinya Anda dan keluarga akan mendapatkan sensasi yang berbeda dengan Soto Babat. Benar, soto daging babat merupakan sebuah resep soto namun daging yang digunakan adalah jeroan daging sapi yang dipadukan kaldu yang sangat lezat.
Cara membuat Soto Babat Ambengan Praktis:
- Rebus babat hingga lunak sesuai keterangan diatas atau sesuai selera anda. Setelah lunak iris kecil sesuai ukuran selera.
- Tumis bawang-bawang, kemiri halus bersama seluruh bumbu-bumbu bubuk. Lalu masukkan irisan babat, air lemon & daun salam. Aduk sebentar.
- Tuangkan 700ml air putih sambil masukkan maggi blok & bumbu Bamboe lalu aduk rata. Saya menambahkan 2 sdt Sambal goreng bawang sbagai penyedap karena sy suka rasa pedas. Bubuhi garam & lada.
- Terakhir sy tuangkan kecap manisnya sebagai pemantap rasa. Bila suka bisa juga taburi bawang goreng.
Resep soto ambengan khas Surabaya yang banyak dikenal orang. Tidak hanya banyak dijual di pinggir jalan atau restoran-restoran di Surabaya, resep soto ambengan khas Surabaya juga kerap kali disajikan di berbagai acara seperti pernikahan,khitanan dan acara lain di masyarakat Jawa Timur. Goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan kemudian dagingnya disuwir-suwir Nah, buat kamu yang sedang mencari resep soto Betawi, dan ingin mencoba memasaknya di rumah. nggak usah bingung. Kamu bisa memanfaatkan bumbu-bumbu rempah yang ada di dapur serta pengolahannya pun mudah. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto babat ambengan praktis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
