Lagi mencari ide resep udang tepung saus telur asin lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang tepung saus telur asin lada hitam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ini dia, cara membuat udang goreng telur asin yang super crispy. Banyak juga di hidangkan di restoran restoran dengan nama Crispy Salted Egg Shrimp. Udang goreng tepung dicocol saus telur asin yang gurih ditambah renyah brokoli tentunya bisa menambah selera makan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang tepung saus telur asin lada hitam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan udang tepung saus telur asin lada hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan udang tepung saus telur asin lada hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Udang Tepung saus Telur Asin Lada Hitam menggunakan 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Udang Tepung saus Telur Asin Lada Hitam:
- Gunakan 300 gr udang paname besar, kupas kulit dan belah punggungya
- Sediakan 1/2 bh jeruk nipis/lemon
- Ambil 1 butir telur ayam ukuran kecil
- Ambil 100 gr tepung bumbu instant
- Sediakan >> saus telur asin :
- Siapkan 2 siung bawang putih cincang halus
- Siapkan 1/2 bh bombay uk sedang, cincang halus
- Ambil 2 bh telur asin matang, blender dgn 100 ml air
- Ambil 1 batang daun bawang, ijonya aja cincang halus
- Siapkan 1 bh cabe merah besar, buang biji cincang halus
- Gunakan 1/4 sdt lada putih bubuk
- Sediakan 1 sdt lada hitam, tumbuk kasar
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk (ato bisa diganti garam)
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir (sesuai selera)
- Siapkan minyak goreng/ margarine
Goreng hingga coklat keemasan dan matang. Cara membuat: Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, lada, garam, dan penyedap rasa, lalu aduk rata. Kemudian, kupas udang dengan tetap menyisakan bagian ekornya, dicuci bersih jangan sampai hancur. Terakhir, angkat dan udang goreng saus telur asin siap disajikan.
Langkah-langkah menyiapkan Udang Tepung saus Telur Asin Lada Hitam:
- Rendam udang dgn jeruk nipis ±15menit. Cuci bersih dan tiriskan. Kocok lepas telur dan masukkan udang kemudian diamkan di chillerr smp dingin ±30menit. Masukkan tepung bumbu dan aduk2 dgn jari. Langsung goreng deep fried dgn api sedang smp kecoklatan. Sisihkan.
- Panaskan minyak/margarine. Tumis bwg putih+bombay smp harum+matang, masukkan telur asin blender. Biarkan mendidih.
- Setelah mendidih bumbui dgn semua bumbu, cabe dan daun bawang. Koreksi rasa. Setelah keluar busa dan air menyusut masukan udang. Besarkan api dan aduk2 smp semua udang terlumuri dgn sempurna. Sajikan hangat.
Siapkan wadah, lalu hancurkan telur asin di dalamnya. Kemudian, tambahkan susu full cream segar, aduk hingga merata. Bumbui dengan gula dan lada, masukkan juga daun bawang. Kalau sudah matang, sajikan dan nikmati selagi hangat. Paduan udang dan saus telur asin yang gurih tentunya bisa menambah selera makan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Udang Tepung saus Telur Asin Lada Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
