Anda sedang mencari ide resep pepes ayam bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam bumbu kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes ayam bumbu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Pepes ayam bumbu kuning enak lainnya. Resep Pepes Ayam Bumbu Kuning dapat anda lihat pada video slide berikut. Rasa pepes ayam yang sangat menggugah selera membuat setiap orang ketagihan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes ayam bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pepes ayam bumbu kuning memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pepes ayam bumbu kuning:
- Siapkan 1 ekor ayam, potong 10-12 bagian
- Sediakan 2 ikat kemangi
- Gunakan 2 batang daub bawang, iris panjang (+/- 1 cm)
- Gunakan 1 bh tomat, iris
- Siapkan 3 bh cabe hijau, iris serong
- Ambil 2 bh cabe merah, iris serong
- Ambil 2 btg sereh, ambil putihnya potong 3 cm, memarkan
- Ambil 5 lbr daun salam
- Gunakan 10 bh cabe rawit utuh
- Sediakan 1 btr telur
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 bks masako
- Ambil 5 sdm minyak
- Ambil Daun pisang untuk membungkus
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 cm kunyit
- Gunakan 7 btr kemiri
- Sediakan 3 cm jahe
- Gunakan 3 cm lengkuas
Tumis bumbu halusnya, lalu masukkan batang serainya beserta daun salam, tomat & daun bawangnya hingga harum. Lihat juga resep Pepes Ayam enak lainnya. Rasa pepes yang enak ini karena diolah dengan banyak bumbu serta meresap. Pepes juga mengandung nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan.
Langkah-langkah membuat Pepes ayam bumbu kuning:
- Cuci bersih ayam yang telah dipotong-potong
- Haluskan bumbu halus dg blender, tuangkan pada ayam yg telah dibersihkan.
- Tambahkan cabe merah, cabe hijau, tomat, daun bawang, cabe rawot utuh. Bumbui dg garam, masako ayam, lada. Koreksi rasa. Jika sudah pas, gambah telur dan minyak. Aduk rata.
- Siapkan daun pisang, letakkan 1 lembar daun salam dan 3 cm sereh yg telah dimemarkan, kemudian ambil 2 potong ayam yg telah dibumbui, bungkus. Lakukan hingga habis.
- Panaskan kukusan, kukus hingga ayam matang (+/- 30 menit)
- Angkat, sajikan dg nasi hangat.
Kalau biasanya ikan digoreng sehingga banyak menyerap minyak, beda halnya dengan pepes. Makanan ini diolah dengan cara dibumbui dan dibungkus menggunakan daun pisang, kemudian dikukus. Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa menjadi hidangan lauk sahur yang praktis dan sehat. Diolah dengan cara dikukus menjadikan hidangan ini sehat karena minim penggunaan minyak goreng. Penggunaan berbagai macam bumbu menjadikan resep ini sangat lezat disantap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes ayam bumbu kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
