Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu kuning sambel penyet ala warung pinggir jalan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu kuning sambel penyet ala warung pinggir jalan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Penyetan ati ampela bumbu kuning enak lainnya. Resep Ayam goreng ala warung penyetan pinggir jalan. Karena hari ini tadi mau buat nasi uduk jadi kepikiran mau buat lauk ayam dan jadilah ayam goreng ala ala warung lesehan pinggir jalan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu kuning sambel penyet ala warung pinggir jalan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bumbu kuning sambel penyet ala warung pinggir jalan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bumbu kuning sambel penyet ala warung pinggir jalan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bumbu Kuning Sambel Penyet ala Warung Pinggir Jalan menggunakan 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bumbu Kuning Sambel Penyet ala Warung Pinggir Jalan:
- Gunakan Bumbu ayam kuning:
- Sediakan 2 buah bawang putih
- Sediakan 2 buah bawang merah
- Siapkan secukupnya ketumbar
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan secukupnya lengkuas
- Siapkan secukupnya daun salam
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Sediakan Bahan tambahan (lalapan):
- Sediakan kobis/mentimun
- Ambil kemangi
- Sediakan Bumbu sambel penyet:
- Ambil 7 cabe keriting
- Gunakan 3 cabe rawit
- Ambil 1 buah bawang putih
- Siapkan 3 buah bawang merah
- Sediakan 1/2 buah tomat
- Siapkan secukupnya terasi
- Gunakan gula
- Siapkan garam
- Siapkan penyedap rasa
- Sediakan daun kemangi
- Sediakan jeruk nipis/limau
Cita rasa yang menggugah selera pastinya enak banget. Sehingga ayam gorengnya bisa tetep lembut dagingnya. Jika di goreng terlalu lama dengan api kecil.ayam goreng bisa jadi keras dan liat. Goreng ayam sesaat sebelum di sajikan.
Cara menyiapkan Ayam Bumbu Kuning Sambel Penyet ala Warung Pinggir Jalan:
- Untuk membuat bumbu kuning, haluskan bawang merah, bawang putih, kunit, dan jahe.
- Tumis bumbu halus tadi kemudian masukkan lengkuas geprek dan daun salam.
- Masukkan daging ayam. Aduk hingga tercampur merata.
- Tambahkan air. Masukkan kaldu ayam bubuk secukupnya.
- Tunggu hingga air menyusut. Angkat ayam jika bumbu kuning telah merasuk.
- Goreng ayam bumbu kuning.
- Bekas minyak untuk menggoreng ayam tadi gunakan untuk menumis bahan sambel penyet (cabe, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi).
- Uleg bahan di atas beserta daun kemangi. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa secukupnya, dan perasa jeruk limau.
Nasi ayam kedewatan adalah sejenis nasi campur namun bercita rasa khas rempah bali yang enak. Isinya nasi putih, sayur urap kacang panjang kelapa, ayam suwir bumbu sambal, ayam goreng, ayam kampung bumbu pedas, kulit goreng, sate lilit, dan pepes/tum ayam. Kalau ini pasti nggak asing lagi kan? Ayam bumbu kemangi. foto: wizzcool.blogspot.com Masukkan ayam saat air masih dalam keadaan dingin agar pori ayam terbuka dan seluruh sari ayam keluar maksimal. Sembari merebus ayam, haluskan bumbu soto mulai dari bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, jahe dan merica.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu kuning sambel penyet ala warung pinggir jalan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
