Anda sedang mencari ide resep ayam bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Another variant of Javanese Fried Chicken : Ayam Goreng Bumbu Kuning, one of my family's favourite side dish!! The name already suggest that this dish is dominated by yellow colour which comes from turmeric. Lihat juga resep Opor Ayam Bumbu Kuning enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Bumbu Kuning menggunakan 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bumbu Kuning:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Gunakan 1 batang sereh
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 3 gelas air
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 10 cm kunyit
- Sediakan 3 siung bw.putih
- Sediakan 5 siung bw.merah
- Ambil 2 ikat kemangi
- Siapkan 1 butir kemiri sangrai
- Siapkan 15 buah cabe rawit (sesuai selera)
Kalau lagi malas masak tinggal ambil di kulkas dan goreng saja. Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning: Campurkan ayam dengan duan salam, serai dan juga bumbu halus, masukkan dalam wajan dan tuangkan setengah bagian air kedalamnya. Masak dengan menggunakan api yang sedang. Ayam bakar yang satu ini tentu memiliki aroma yang sedap dan memiliki warna sedikit kuning yang alami karena dibumbui dengan bumbu kunyit dan perpaduan bumbu pelengkap yang lainnya sehingga menghasilkan rasa ayam bakar yang begitu istimewa.
Cara menyiapkan Ayam Bumbu Kuning:
- Cuci bersih ayam, kemudian ulek/blender bumbu halus.
- Setelah diulek kemudian tumis bumbu halus, daun jeruk dan sereh dengan api sedang. Setelah bumbu kuning matang masukan 3 gelas air
- Kemudian beri penyedap rasa (royco ayam dan sedikit gula). Masukkan ayam, tunggu sampai matang
- Sambil menunggu ayam matang, petik dan cuci bersih daun kemangi
- Setelah ayam matang, masukan daun kemangi dan koreksi rasa. Tunggu sampai daun kemangi sedikit layu. Dan sajikan..
Ayam bakar bumbu kuning yang memiliki tekstur sangat empuk ini memang sangat banyak disukai. Ini resep ayam bumbu kuning tanpa santan andalan keluarga. Warna kuning diperoleh secara alami dari kunyit. Rasanya juga sedap dan nikmat, cocok dimakan begitu saja, atau dipadu dengan nasi, lontong, bahkan misua. COM - Menu ayam bumbu kuning amat menggoda lidah karena citarasanya yang lezat karena berlumur aneka bumbu lada, santan dan kunyit sebagai penguning sekaligus pemantab.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
