Anda sedang mencari ide resep bubur sumsum yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur sumsum yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras dan dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Makanan asli dari Indonesia ini juga terdapat di Malaysia. Bubur sumsum disebut juga dengan nama bubur lemu, bubur saring atau bubur tepung beras.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur sumsum, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bubur sumsum enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bubur sumsum yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bubur sumsum menggunakan 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bubur sumsum:
- Sediakan 200 gram tepung beras (rosebrand)
- Ambil 200 ml santan instan (kara/ sasa)
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt vanili
- Siapkan 5 lbr daun pandan disimpul
- Siapkan 750 ml + 250 ml air
- Siapkan Kuah gula merah:
- Siapkan 3-4 buah gula jawa ukuran sedang
- Sediakan 3-5 sdm gula pasir
- Siapkan 3 lembar daun pandan di simpul
- Sediakan 200-250 ml air
So far, it is not known exactly where the bubur. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya. Bubur sumsum or some called it bubur som som, is Indonesian traditional sweet dessert.
Cara menyiapkan Bubur sumsum:
- Campur dalam wadah tepung beras & (250 ml air + 1/4 wadah santan instan). Aduk rata sampai tidak bergerindil. Stlh rata masukkan garam dan vanili aduk rata kembali.
- Dg api sedang Didihkan 750 ml air dg daun pandan sampai harum. Masukkan sisa santan instan td ke dalam panci aduk sebentar tunggu sx mendidih kmdn kecilan api masukkan adonan tepung dan santan td ke dlm panci yg mendidih. Hrs cpt kmdn di aduk jgn berhenti sampai mengental.
- Masak sebentar di api yg kecil. Aduk trs sampai kental dan rata. Masak sampai meletup kmdn matikan api nya.
- Biarkan dingin kemudian pindah ketempat. Dlm keadaan dingin sumsum akan lbh kental.
- Utk kinca / kuah gula jawa: didihkan 250 ml air dg daun pandan, masukkan gula jawa sisir dan gula pasir. Matikan api stlh smuanya larut. Dinginkan dan saring. Kinca gula jawa siap di pakai.
- Hidangkan sumsum dg di siram kuah or kinca gula jawa 😉
The dessert is mainly made of coconut milk and rice flour that are being cooked until thickened and then chilled. Juga dikenal dengan Bubur Saring, Bubur Tepung, atau Bubur Tepung Beras. Campur tepung, garam, dan santan secara merata. Setelah itu disaring agar tepung tercamput dengan baik. Bubur sumsum selalu mengingatkan kenangan yang nyata tentang kampung halaman.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur sumsum yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
