Sedang mencari inspirasi resep bubur sumsum yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur sumsum yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur sumsum, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bubur sumsum yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras dan dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Makanan asli dari Indonesia ini juga terdapat di Malaysia. Bubur sumsum disebut juga dengan nama bubur lemu, bubur saring atau bubur tepung beras.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur sumsum yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur sumsum memakai 8 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bubur sumsum:
- Gunakan 1/2 kg gula merah
- Gunakan 10 sendok makan tepung beras (saya pakai rose brand)
- Ambil 1 lembar daun pandan
- Gunakan 1 bungkus vanillie bubuk
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan Santan kental (saya menggunakan 2 bungkus santan kara siap pakai 65 ml)
- Gunakan 800 ml air (untuk bubur)
- Ambil 300 ml air (untuk gula)
So far, it is not known exactly where the bubur. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya. Bubur sumsum or some called it bubur som som, is Indonesian traditional sweet dessert.
Langkah-langkah membuat Bubur sumsum:
- Panaskan gula merah, vanillie bubuk, daun pandan dan air sampai mendidih dan mengental.
- Campurkan air dengan santan dan aduk sampai rata. Jika sudah rata, bagi 2 larutan santan 300 ml dan 500 ml. Untuk yang 500 ml panaskan dengan api sedang sampai mendidih/meletup.
- Untuk yang 300 ml, campurkan tepung beras dan garam. Aduk sampai rata. Jika sudah santan yang dipanaskan sudah mendidih atau timbul letupan, campurkan santan yang 300 ml ke dalam santan mendidih sambil disaring.
- Aduk perlahan-lahan hingga bubur sumsum terbentuk sempurna.
- Setelah matang, bubur sumsum dapat diambil sesuai selera ke mangkuk dan sirami dengan gula yang sudah di olah tadi.
- Bubur sumsum siap dinikmati.
- Selamat mencoba 🙏🏻
The dessert is mainly made of coconut milk and rice flour that are being cooked until thickened and then chilled. Juga dikenal dengan Bubur Saring, Bubur Tepung, atau Bubur Tepung Beras. Campur tepung, garam, dan santan secara merata. Setelah itu disaring agar tepung tercamput dengan baik. Bubur sumsum selalu mengingatkan kenangan yang nyata tentang kampung halaman.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bubur sumsum yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
