Sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Another variant of Javanese Fried Chicken : Ayam Goreng Bumbu Kuning, one of my family's favourite side dish!! The name already suggest that this dish is dominated by yellow colour which comes from turmeric. Lihat juga resep Opor Ayam Bumbu Kuning enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam bumbu kuning menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam bumbu kuning:
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Siapkan 7 buah cabe merah keriting
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Gunakan Bahan pelengkap
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 buah serai
- Ambil Daun kemangi
- Sediakan Daun bawang
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit
Kalau lagi malas masak tinggal ambil di kulkas dan goreng saja. Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning: Campurkan ayam dengan duan salam, serai dan juga bumbu halus, masukkan dalam wajan dan tuangkan setengah bagian air kedalamnya. Masak dengan menggunakan api yang sedang. Ayam bakar yang satu ini tentu memiliki aroma yang sedap dan memiliki warna sedikit kuning yang alami karena dibumbui dengan bumbu kunyit dan perpaduan bumbu pelengkap yang lainnya sehingga menghasilkan rasa ayam bakar yang begitu istimewa.
Langkah-langkah membuat Ayam bumbu kuning:
- Potong ayam dgn ukuran lbh kecil lalu cuci bersih dn rebus skitar 5 mnt tambahkan daun salam dn sedikit garam,angkat dn tiriskan.
- Haluskan semua bumbu lalu tumis sampai harum masukan serai dn daun salam setelah harum masukkan air 250ml biarkan mendidih baru masukan ayam yg sdh d rebus td,masukan garam,gula dn sedikit penyedap rasa sesuai selera.
- Masak hingga air berkurang dn yg terakhir masukan daun bawang,kemangi dn cabe rawit masak hingga bahan pelengkap alum.
- Ayam siap di hidangkan dn di nikmati dgn nasi hangat.
Ayam bakar bumbu kuning yang memiliki tekstur sangat empuk ini memang sangat banyak disukai. Ini resep ayam bumbu kuning tanpa santan andalan keluarga. Warna kuning diperoleh secara alami dari kunyit. Rasanya juga sedap dan nikmat, cocok dimakan begitu saja, atau dipadu dengan nasi, lontong, bahkan misua. COM - Menu ayam bumbu kuning amat menggoda lidah karena citarasanya yang lezat karena berlumur aneka bumbu lada, santan dan kunyit sebagai penguning sekaligus pemantab.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
