Lagi mencari inspirasi resep pepes ayam bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam bumbu kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes ayam bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Pepes ayam bumbu kuning enak lainnya. Resep Pepes Ayam Bumbu Kuning dapat anda lihat pada video slide berikut. Rasa pepes ayam yang sangat menggugah selera membuat setiap orang ketagihan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes ayam bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes ayam bumbu kuning menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes ayam bumbu kuning:
- Ambil 1/2 kg daging ayam potong
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 5 siung Bawang merah
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan Sedikit jahe
- Gunakan Sedikit lengkuas
- Gunakan Bahan pelengkap
- Sediakan 10 butir cabe rawit
- Ambil Serai (memarkan)
- Sediakan Daun jeruk
- Gunakan Daun kemangi
- Gunakan Daun salam
- Ambil Daun pisang untuk membungkus
- Ambil Garam
- Siapkan Kaldu bubuk ayam
- Sediakan secukupnya Merica bubuk
- Gunakan secukupnya Gula pasir
Tumis bumbu halusnya, lalu masukkan batang serainya beserta daun salam, tomat & daun bawangnya hingga harum. Lihat juga resep Pepes Ayam enak lainnya. Rasa pepes yang enak ini karena diolah dengan banyak bumbu serta meresap. Pepes juga mengandung nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes ayam bumbu kuning:
- Cuci bersih ayam, kemudian potong2 sesuai selera
- Ulek semua bumbu halus kecuali lengkuas iya, lengkuas biarkan sedikit kasar saja jangan terlalu halus 😁
- Campurkan semua bumbu halus ke dalam potongan ayam. Setelah itu beri garam, kaldu bubuk, merica dan sedikit gula pasir. Aduk kembali sampai benar benar tercampur rata.
- Jika sudah tercampur, diamkan selama 15 menit
- Tata daun pisang, berikan cabe rawit (saya biarkan cabe rawitnya satuan) berisedikit daun kemangi, daun jeruk serai dan salam. Kemudian taroh ayam yang telah di lumuri bumbu tadi. Selanjutnya tata lagi daun kemangi daun salam serai dan daun jeruk di atasnya. Lipat daun pisang sampai terbungkus semuanya.
- Kukus selama 45 menit atau sesuai selera.. biasanya 30 sampai 40 menit juga sdh matang 😊
Kalau biasanya ikan digoreng sehingga banyak menyerap minyak, beda halnya dengan pepes. Makanan ini diolah dengan cara dibumbui dan dibungkus menggunakan daun pisang, kemudian dikukus. Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa menjadi hidangan lauk sahur yang praktis dan sehat. Diolah dengan cara dikukus menjadikan hidangan ini sehat karena minim penggunaan minyak goreng. Penggunaan berbagai macam bumbu menjadikan resep ini sangat lezat disantap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes ayam bumbu kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
