Anda sedang mencari ide resep ayam bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Opor Ayam Bumbu Kuning enak lainnya. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Pastikan anda segera mencoba resep ini dan silahkan rasakan kelezatan cita rasanya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam bumbu kuning memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam bumbu kuning:
- Gunakan 1/2 kg ayam bagian dada
- Ambil 2 batang sereh (geprek)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 batang daun kemangi
- Gunakan 1 bh cabe merah besar (potong serong)
- Siapkan 1 bh cabe hijau besar (potong serong)
- Siapkan 15 bh cabe rawit merah (potong2)
- Sediakan Bahan halus :
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 3 biji kemiri
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Gunakan Secukupnya garam, penyedap, gula pasir, dan air putih
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
Masak dengan menggunakan api yang sedang. Ayam bakar yang satu ini tentu memiliki aroma yang sedap dan memiliki warna sedikit kuning yang alami karena dibumbui dengan bumbu kunyit dan perpaduan bumbu pelengkap yang lainnya sehingga menghasilkan rasa ayam bakar yang begitu istimewa. Ayam bakar bumbu kuning yang memiliki tekstur sangat empuk ini memang sangat banyak disukai. Ini resep ayam bumbu kuning tanpa santan andalan keluarga.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bumbu kuning:
- Tumis semua bumbu halus masukkan bersamaan dgn daun salam dan sereh geprek. Tambahkan garam, penyedap, gula pasir. Cek rasa. Kemudian tambahkan air secukupnya.
- Masukkan ayam potong tadi, aduk2 hingga air berkurang dan sedikit mengental.
- Masukkan cabe iris, aduk2 lagi. Cek rasa. Klo rasanya udh masuk sampe dalem bagian daging ayamnya, baru masukkan daun kemangi yg sudah d petik satu2.
- Matikan kompor, hidangkan selagi hangat dgn keluarga tercintah 😄 selamat mencoba moms ❤
Warna kuning diperoleh secara alami dari kunyit. Rasanya juga sedap dan nikmat, cocok dimakan begitu saja, atau dipadu dengan nasi, lontong, bahkan misua. COM - Menu ayam bumbu kuning amat menggoda lidah karena citarasanya yang lezat karena berlumur aneka bumbu lada, santan dan kunyit sebagai penguning sekaligus pemantab. Entah ayam bumbu Bali atau ayam bakar Padang, keduanya memakai bumbu halus kuning yang ditambahkan rempah-rempah lain agar menonjolkan khas. Proses awalnya pun sama dengan ayam goreng, yakni ayam yang sudah dicuci perlu diungkep dulu dalam bumbu kuning.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
