Sedang mencari ide resep bubur sumsum yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur sumsum yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras dan dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Makanan asli dari Indonesia ini juga terdapat di Malaysia. Bubur sumsum disebut juga dengan nama bubur lemu, bubur saring atau bubur tepung beras.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur sumsum, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bubur sumsum enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur sumsum yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur Sumsum menggunakan 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bubur Sumsum:
- Ambil 100 gr tepung beras rosebrand
- Siapkan 1 buah santan instant (dicairkan total 800ml)
- Sediakan Sejumput garam
- Ambil 1 lembar daun pandan
- Sediakan Gula Cair
- Gunakan 200 gr gula merah
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 300 ml air
- Gunakan 1 lembar daun pandan
So far, it is not known exactly where the bubur. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya. Bubur sumsum or some called it bubur som som, is Indonesian traditional sweet dessert.
Langkah-langkah membuat Bubur Sumsum:
- Pisahkan santan 500 ml didihkan dengan daun pandan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah
- Masukkan sisa santan ke dalam tepung beras tambahkan garam aduk merata, kemudian saring agar tidak bergerindil
- Ketika santan yg dipanaskan sdh mendidih, masukkan tepung beras yg sdh disaring, aduk terus menerus hingga matang, angkat
- Gula: campurkan seluruh bahan masak hingga gula mencair dan tunggu hingga mendidih, angkat siap disajikan dengan bubur
The dessert is mainly made of coconut milk and rice flour that are being cooked until thickened and then chilled. Juga dikenal dengan Bubur Saring, Bubur Tepung, atau Bubur Tepung Beras. Campur tepung, garam, dan santan secara merata. Setelah itu disaring agar tepung tercamput dengan baik. Bubur sumsum selalu mengingatkan kenangan yang nyata tentang kampung halaman.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur sumsum yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
