Sedang mencari inspirasi resep ayam kemangi bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kemangi bumbu kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Bumbu Kuning Kemangi enak lainnya. Ayam rica rica pedas nagih duration. Lihat juga resep ayam rica rica kemangi bumbu kuning enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kemangi bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam kemangi bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam kemangi bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam kemangi bumbu kuning memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam kemangi bumbu kuning:
- Sediakan 1 ekor Ayam (negri / kampung, potong")
- Gunakan 1 bungkus telur puyuh (bisa pakai atau tidak sesuai selera)
- Ambil 3 ikat daun kemangi
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 batang Sereh, geprek
- Siapkan secukupnya Garam / penyedap rasa
- Siapkan secukupnya Gula putih
- Siapkan secukupnya Merica bubuk
- Ambil 1 gelas air
- Sediakan secukupnya Minyak
- Ambil bumbu halus
- Sediakan 15 butir bawang merah
- Gunakan 6 butir bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 ruas lengkuas
Lihat juga resep Ayam Sambal Kemangi enak lainnya. Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya.
Cara membuat Ayam kemangi bumbu kuning:
- Bagi dua bumbu yg sudah dihaluskan
- Baluri ayam dengan setengah bumbu yg telah di haluskan (agar meresap)
- Tumis sisa bumbu halus, masukkan sereh, dauh salam, dan daun jeruk
- Saat bumbu tumisan sudah harum dan berubah warna, tambahkan air, masukan gula, garam/penyedap, merica bubuk, dan daun kemangi, masukan juga telor puyuh jika pakai.
- Masak bumbu sampai air mendidih.
- Masukkan ayam yg sudah dibumbui, pastikan seluruh potongan ayam terendam.
- Angkat dan sajikan beri potongan cabai sebagai hiasan
Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning: Campurkan ayam dengan duan salam, serai dan juga bumbu halus, masukkan dalam wajan dan tuangkan setengah bagian air kedalamnya. Masak dengan menggunakan api yang sedang. Salah satu ciri khas ayam woku adalah bumbu kuning pedas. Menu ini berlimpah bahan aromatik seperti daun pandan, daun kunyit, daun kemangi, daun jeruk, dan serai. Lihat juga resep Opor Ayam dan tempe bumbu Kuning enak lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kemangi bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
