Lagi mencari ide resep pecak gurami yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pecak gurami yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Beberapa waktu yang lalu saya sempat menikmati pecak gurami di rumah makan Betawi di daerah Buncit, kebetulan jaraknya tidak terlalu jau h dari rumah Wiwin, adik saya. Nah kuah pecak yang ini berbeda dengan resep yang saya tampil kan di sini. Kuah tidak mengandung kacang, tidak kental dan terasa se kali rempah-rempahnya seperti serai dan daun jeruk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecak gurami, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pecak gurami enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pecak gurami yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pecak Gurami menggunakan 23 bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pecak Gurami:
- Gunakan Ikan gurami (aku 1300 gram)
- Siapkan Jeruk nipis ambil perasannya
- Siapkan Bumbu halus ikan goreng:
- Ambil Bawang putih (aku 6 siung)
- Gunakan Kunyit (aku 4 cm)
- Sediakan Ketumbar (aku 2 sdt)
- Gunakan Garam (aku 1 sdt)
- Ambil Bumbu Pecak:
- Sediakan bawang merah (aku 12)
- Sediakan bawang putih (aku 7)
- Gunakan jahe (aku 4cm)
- Gunakan kencur (aku 2 cm)
- Ambil temu kunci (aku skip)
- Gunakan cabe rawit (aku 25)
- Ambil cabe merah keriting (aku 21)
- Sediakan kemiri (aku 6)
- Siapkan Bumbu Pelengkap:
- Ambil serai
- Sediakan daun jeruk (aku 5)
- Ambil tomat hijau (aku tomat merah)
- Siapkan air (aku 100ml air)
- Gunakan air asam jawa
- Siapkan gula
Ikan gurami dimasak sambal yang cenderung cair, sehingga sangat meresap ke dalam daging ikan. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Cara mudah memasak Pecak Ikan Gurami, resep rumah dari keluarga Ervita. Ikan gurami goreng disiram bumbu pedas dengan sentuhan rasa unik dari kencur.
Langkah-langkah menyiapkan Pecak Gurami:
- Siapkan ikan.
Resep Pecak Gurame Pedas Jakarta Enak Sederhana -Cara memasak ikan pecak gurame paling enak ala betawi. Tuang air, air asam jawa, gula dan garak. Masak hingga mendidih hingga kuah mengental. Taruh ikan goreng dalam piring saji. Tambahkan perasan air jeruk limau dan siap disajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pecak gurami yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
