Lagi mencari inspirasi resep tekwan ala mama yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan ala mama yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan ala mama, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tekwan ala mama yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nyoba adonan biji Tekwan ala mama nya Farah Quinn, tapi berhubung punya stok putih telur banyak, jadi resep dasar nya di modif dikit. ★ 糯米卷 簡單做法 ★ Menyediakan Masakan Khas mama, TEKWAN Ikan TENGGIRI ! Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tekwan ala mama yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tekwan ala mama menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tekwan ala mama:
- Sediakan Adonan tekwan :
- Siapkan 2 kg ikan tenggiri
- Ambil 2 kg Tepung tapioka
- Ambil 2-3 sdm garam
- Gunakan Air u/ ngebland ikan
- Gunakan Bubuk Jamur/ Penyedap
- Ambil Kuah :
- Gunakan 1/2 kg kepiting/ udang
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe (geprek)
- Ambil 1/2 sdt Merica
- Sediakan 5 btng Daun bawang
- Siapkan 2 lt Air
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Bihun/ suun
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan 3 btang seledri
- Gunakan Jamur kuping (difoto tanpa Jamur kuping)
- Ambil Sambel
Jadilah tekwan abal-abal ala abang-abang yang suka jual tekwan murah, tapi tetap enak loh. Jangan Lewatkan : Cara Membuat Gyoza Ayam (Pan Fried Dumpling) Ala Jepang. Tekwan adalah sajian Sumatera Selatan yang tak kalah populer dari pempek. Meski sama-sama berbahan utama ikan, namun cara membuat tekwan berbeda dengan pempek.
Cara membuat Tekwan ala mama:
- Tekwan : - - Kerok daging ikan, masukan kulkas dulu (Aku semalaman). Blande ikan dg sedikit air sampai halus.
- Masukan garam dan Tepung tapioka. Bentuk sesuai keinginan. Biasanya bentuk tekwan dg cara adonan dicubit2 Lalu cemplungkan ke dalam air mendidih. Sampai mengapung, angkat Lalu tiriskan, sisihkan
- Kuah : - Haluskan bawang merah, bawang putih Dan Tumis duo bawang tadi dg jahe geprek hingga wangi. Masukan kepiting yg sudah dibersihkan. (Kaldu kepiting memberikan rasa gurih, manis) sampai kepiting berubah warna
- Sementara menumis, rebus air dalam panci sampai mendidih Lalu masukan tumisan kepiting diatas, masukan pula irisan daun bawang. Didihkan sampai kaldu kepiting keluar, tambahkan Garam, merica, penyedap.
- Tata suun/ Bihun di mangkok, tekwan, beri kuah, taburi bawang goreng Dan seledri. Siap disantap. Nikmat sekali.. - Semoga bermanfaat ❤️
Resep "Kuahnya" Tekwan Turun Temurun Warisan Leluhur. Biji tekwan nya kan sdh Чααº°˚ª˚°ºα. Skrg kuahnya nich yg g kalah ajibbbbb n pasti sll surut duluan tiap ada acara krn semua doyan. Смотрите далее. Cara Membuat Shabu Shabu Ala Rumahan. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tekwan ala mama yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
