Anda sedang mencari ide resep tekwan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tekwan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tekwan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tekwan memakai 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tekwan:
- Gunakan Pentol Tekwan
- Sediakan 1/2 kg ikan salam/tenggiri
- Gunakan 3 ons tepung tapioka
- Ambil 2 sdm maizena
- Gunakan 3 siung bawang putih giling halus
- Siapkan 2 sdm bawang merah goreng
- Gunakan 1 btr putih telur
- Sediakan 1 sdt kaldu jarum
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Merica
- Sediakan Air untuk adonan dikira2 aja
- Sediakan Kuah dan isian Tekwan
- Sediakan Air rebusan pentol
- Gunakan 3 siung bawang putih diiris
- Sediakan Bengkuang potong kotak
- Ambil Jamur kuping
- Sediakan Bihun
- Gunakan Toping
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Seledri potong halus
- Ambil Cuka mpek2 (kalau ada)
- Siapkan Timun
- Gunakan Cabe rawit giling
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Cara membuat Tekwan:
- Blender halus ikan yg sudah dicincang beserta bumbu2 dan putih telur, boleh ditambah air.
- Tambahkan tepung tapioka dan maizena aduk adonan buat adonan agak encer agar pentol tidak keras.
- Rebus air dengan garam dan 2sdm minyak sayur setelah mendidih cetak adonan dengan sendok, tanda pentol sudah masak adonan akan merampung angkat dan tiriskan.
- Untuk kuah: tumis bawang putih, dengan bengkuang dan jamur kuping sampai empuk. Masukkan kuah rebusan pentol tekwan tadi, tambah garam dan merica, tes rasanya.
- Sajikan pentol tekwan dengan kuah dan isiannya plus toping.
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tekwan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
