Sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu kuning kemangi pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu kuning kemangi pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu kuning kemangi pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bumbu kuning kemangi pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ayam Kemangi Bumbu Kuning Pedas enak lainnya. Lihat juga resep Ayam Bumbu Kuning Kemangi enak lainnya. Lihat juga resep Ayam Bumbu Kuning Pedas enak lainnya!
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bumbu kuning kemangi pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam bumbu kuning kemangi pedas memakai 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam bumbu kuning kemangi pedas:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 2 butir bawang putih
- Sediakan 4 butir bawang merah
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 sdt merica
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 2 butir kecil kemiri
- Siapkan 1 cabe merah besar
- Ambil 2 cabe rawit (atau sesuai selera)
- Ambil Bumbu tambahan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai (geprek)
- Ambil 2 potong kecil laos (geprek)
- Sediakan 2 buah tomat (potong kecil)
- Gunakan Daun kemangi
- Gunakan Bumbu pelengkap
- Ambil Gula pasir
- Ambil Garam
- Sediakan (Disini saya tambahkan cabe rawit utuh juga)
Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya. Sesaat sebelum diangkat baru masukkan daun kemangi.
Cara menyiapkan Ayam bumbu kuning kemangi pedas:
- Cuci dan rebus sebentar ayamnya (tidak perlu sampai matang). Buang air rebusannya. Kemudian dibilas lagi. Tiriskan.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, dan laos. Tumis hingga bau harum.
- Masukkan ayam, tumis sebentar bersama bumbu tadi dan tambahkan sedikit saja air. Aduk dan biarkan kurang lebih 10-15 menit agar bumbunya meresap pada ayamnya.
- Tambahkan lagi air secukupnya sesuai selera kemudian test rasa. Tambahkan garam dan gula. Dan test rasa kembali.
- Jika rasa sudah sesuai, masukkan tomat, cabe rawit utuh. Kemudian masukkan daun kemangi, aduk sebentar saja (agar tomat dan kemangi tidak terlalu layu). Angkat dan sajikan
Ayam suwir pedas + kemangi siap dihidangkan, Anda bisa membuat sesuai selera tingkat kepedasaannya ya Bund. Sajikan dengan seporsi nasi hangat jangan lupa. Lihat juga resep Ayam kemangi bumbu kuning pedas enak lainnya. Jogja,(pidjar.com)-Salah satu ciri khas dalam ayam woku adalah bumbu kuning pedas berlimpah bahan aromatik seperti daun pandan, daun kunyit, daun kemangi, daun jeruk, dan serai yang menjadikannya bukan hanya pedas, tetapi juga sarat bumbu dan harum. Lihat juga resep Ayam Sambal Kemangi enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu kuning kemangi pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
