Lagi mencari ide resep 118. tekwan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 118. tekwan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 118. tekwan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan 118. tekwan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 118. tekwan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 118. Tekwan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan 118. Tekwan:
- Gunakan Pentol tekwan:
- Ambil 2 ekor ikan (500 gr) ekor kuning, fillet
- Gunakan 130-150 gr tepung tapioka
- Sediakan 2 butir putih telur
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 125 ml air es
- Ambil Secukupnya air untuk merebus pentol
- Gunakan Kuah tekwan:
- Ambil 7 siung bawang putih, haluskan, goreng, tiriskan
- Gunakan 1 btg daun bawang
- Siapkan 1 sdm minyak ikan
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 smn gula pasir
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Ambil 2 ltr air
- Sediakan Pelengkap:
- Ambil 1 genggam soun yang sudah diseduh
- Siapkan 1 genggam jamur kuping, rendam air panas, cuci, potong²
- Ambil 1 bh bengkoang, potong panjang-panjang, rebus sebentar
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Secukupnya perasan jeruk nipis
- Gunakan Sambal hijau (rawit hijau, rebus, ulek)
Cara membuat 118. Tekwan:
- Campur rata semua bahan pentol tekwan kecuali tepung tapioka, air es dan air untuk merebus.
- Setelah tercampur rata masukan tepung tapioka sedikit-sedikit sampai kalis. Kemudian masukkan air es sedikit-sedikit hingga adonan menjadi lembut.
- Rebus air secukupnya hingga mendidih. Ambil adonan seujung sendok. Bentuk-bentuk adonan dengan bantuan dua sendok lalu masukkan dalam air mendidih.
- Jika pentol tekwan mengapung tanda sudah matang. Angkat dan tiriskan. Jika ingin untuk stok, dinginkan terlebih dahulu lalu simpan dalam wadah tertutup dan simpan di kulkas.
- Untuk kuahnya, rebus air hingga mendidih, masukkan bumbu-bumbu dan daun bawang, jangan lupa bawang putih tumisnya. Koreksi rasa. Angkat. Tata dalam mangkok; soun, jamur kuping, bengkoang, pentol tekwan, siram dengan kuahnya, taburi bawang goreng jika suka.
- Sajikan dengan sambal hijau.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan 118. Tekwan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
