Anda sedang mencari ide resep ayam kemangi bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kemangi bumbu kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kemangi bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam kemangi bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Ayam Bumbu Kuning Kemangi enak lainnya. Ayam rica rica pedas nagih duration. Lihat juga resep ayam rica rica kemangi bumbu kuning enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam kemangi bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam kemangi bumbu kuning menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam kemangi bumbu kuning:
- Sediakan 1/2 kg ayam, dipotong2 sesui selera (kali ini sy pake sayap)
- Siapkan 1 ikat kemangi
- Ambil 1 bungkus santan kara kecil (bisa diskip)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai (memarkan)
- Gunakan 1 potong jahe (memarkan)
- Ambil 2 iris lengkuas
- Siapkan 1 potong kunyit
- Gunakan 4 butir bawang merah
- Siapkan 4 butir bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil Secukupnya merica (bisa diganti lada bubuk)
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir (atau sesuai selera)
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya air
Lihat juga resep Ayam Sambal Kemangi enak lainnya. Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya.
Cara menyiapkan Ayam kemangi bumbu kuning:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, dan kunyit, lalu tumis hingga harum.
- Masukkan air agak banyak (untuk kuahnya), setelah mendidih masukkan ayam, jahe, serai, daun salam daun jeruk, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Aduk sampai merata, kemudian koreksi rasa.
- Masukkan santan, sambil terus diaduk hingga merata. Tunggu sampai ayam benar2 matang dan empuk.
- Terakhir masukkan daun kemangi. Aduk beberapa saat, kemudian angkat dan sajikan.
Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning: Campurkan ayam dengan duan salam, serai dan juga bumbu halus, masukkan dalam wajan dan tuangkan setengah bagian air kedalamnya. Masak dengan menggunakan api yang sedang. Salah satu ciri khas ayam woku adalah bumbu kuning pedas. Menu ini berlimpah bahan aromatik seperti daun pandan, daun kunyit, daun kemangi, daun jeruk, dan serai. Lihat juga resep Opor Ayam dan tempe bumbu Kuning enak lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam kemangi bumbu kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
