Anda sedang mencari ide resep tekwan + kuah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan + kuah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi "mengobrol dengan teman". Lalu siram dengan bakso dan kuah panas. Taburi dengan daun bawang dan seledri, lalu sajikan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan + kuah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tekwan + kuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tekwan + kuah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat TEKWAN + KUAH memakai 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan TEKWAN + KUAH:
- Siapkan Bahan tekwan
- Gunakan 1/4 kg ikan tenggiri/ ikan gabus (optional mau ikan apa), yg udah di giling
- Ambil 1/4 kg tepung tapioka (tepung sagu) cap pak tani (biar endeus)
- Sediakan 1 butir telor
- Sediakan Secukupnya garam, penyedap rasa, gula
- Ambil Bahan kuah:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya garam, merica, gula, penyedap rasa
- Sediakan 500 ml air (secukupnya sesuai kebutuhan)
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Siapkan 1 batang seledri
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan tenggiri ASLI Bumbu kaldu UDANG HALAL 🚫NO PENGA.
Langkah-langkah membuat TEKWAN + KUAH:
- Campur semua bahan untuk membuat tekwan, kemudian di aduk”. Jika masih terlihat cair bisa ditambah akan tepung sagu kembali
- Panaskan wajan yg sudah berisi air, tambahkan 3 sendok minyak goreng
- Bentuk tekwan sesuai keinginan, setelah di bentuk langsung celupkan ke dalam wajan yg sudah mendidih. Angkat tekwan yg sudah matang (cirinya adalah tekwan yg udah matang akan nyambung sendiri ke atas)
- Tiriskan dan dinginkan
- Cara membuat kuah tekwan: panaskan 3-4 sendok minyak. Kemudian masukkan semua bumbu kuah tekwan, tumis hingga harum.
- Tambahkan air, masukan gula, garam, merica, penyedap rasa, koreksi rasa. Masukkan daun bawang yg sudah di iris tipis”. Tunggu sampai mendidih, masukkan tekwan.
- Sajikan dengan seledri + daun bawang. Siap dinikmati.
Image may contain: text that says 'Tekwa d ekwan eMak Dikala Stress. Cara Membuat Tekwan Tanpa Ikan Gurih Sedap - Kota Mpek-mpek dan tekwan bukan hanya terkenal di kota Palembang, kedua kuliner tersebut sudah banyak di kenal di berbagai daerah lainya. Tekwan yang ini cukup direbus dengan kuah kaldu ikan dan diberi bumbu berupa bawang putih dan Praktis dan lezat. Di Jakarta saya belum pernah menemukan tekwan kering seperti itu, jika lagi. Resep Asli Tekwan Palembang Dijamin Berhasil Antigagal Praktis Aslienaknian.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tekwan + kuah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
