Sedang mencari inspirasi resep tekwan kuah tomyam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan kuah tomyam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan kuah tomyam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tekwan kuah tomyam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Untuk bikin STEAMBOAT kuah TOMYAM ini.pertama siapkan terlebih dahulu bahan bahan nya. Makanan ini punya history dan memory sendiri bagi saya, saat saya dan mbak EvyJuly lolos menjadi finalis Dapur Lazada waktu itu. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tekwan kuah tomyam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tekwan Kuah Tomyam menggunakan 45 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tekwan Kuah Tomyam:
- Gunakan Bahan Tekwan/Bakso:
- Ambil 100 gr fillet ikan dori
- Gunakan 1/2 bh putih telur
- Ambil 1 sdm tepung tapioka
- Gunakan 1 sdt tepung terigu
- Ambil 1 btg seledri
- Siapkan 1 bh bawang putih
- Ambil 1/8 bh bawang bombay (cincang)
- Sediakan Garam (secukupnya)
- Gunakan Gula pasir (secukupnya)
- Siapkan Kaldu bubuk (secukupnya)
- Sediakan Merica bubuk (secukupnya)
- Ambil Air es (secukupnya)
- Siapkan Bumbu Halus Tomyam:
- Gunakan 5 bh cabe merah (bisa tambah cabe rawit kalau suka pedas)
- Ambil 4 bh bawang merah
- Ambil 3 bh bawang putih
- Ambil 1 cm lengkuas
- Gunakan 1 bh daun jeruk
- Gunakan 1 sdm air asam merah (dr 1/2 sdt asam dan air)
- Siapkan 1/2 sdt terasi
- Ambil Bumbu Cemplung Tomyam
- Sediakan 4 bh daun jeruk
- Sediakan 3 bh sereh (memarkan)
- Sediakan 2 bh cabe rawit (utuh)
- Gunakan 2 cm lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 sdm kecap ikan
- Sediakan 1 sdm Kecap asin
- Ambil 1/2 sdt bon cabe
- Sediakan Gula (secukupnya)
- Sediakan Garam (secukupnya)
- Siapkan Kaldu jamur (secukupnya)
- Siapkan Bahan Tomyam:
- Siapkan 3 bh udang besar
- Gunakan 1 bh cumi (sotong)
- Siapkan 3 bh daun ketumbar (akar, batang, daun)
- Siapkan 3 bh jamur kancing
- Gunakan 2 lembar sawi putih
- Siapkan 1 bh sawi hijau
- Sediakan 1 bh wortel ukuran kecil
- Siapkan 1 bh jeruk nipis (peras)
- Gunakan Bahan tambahan:
- Sediakan 5 sdm minyak menumis
- Ambil Kepala udang (membuat kaldu)
- Gunakan Air
The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Resep Cara Membuat Kuah Tomyam Rumahan - Ingin membuat cilok kuah yang beda dari biasanya? Coba bikin cilok kuah tom yam. Tekwan tenggiri ASLI Bumbu kaldu UDANG HALAL 🚫NO PENGA.
Cara membuat Tekwan Kuah Tomyam:
- Siapkan bumbu dan bahan. Potong sayur sesuai selera, blender bumbu halus.
- Membuat tekwan/bakso ikan: haluskan dengan food processor/blender daging ikan, putih telur, bawang putih, garam, gula dan merica. Lalu masukkan seledri, tepung tapioka, tepung terigu dan air es sedikit demi sedikit, haluskan lagi. Didihkan air, bentuk bakso dengan bantuan sendok, rebus bakso sampai mengapung (matang), angkat, dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, lengkuas dan akar ketumbar sampai matang dan harum. Tambahkan kaldu udang, tunggu sampai mendidih, masukkan udang dan cumi.
- Tambahkan bumbu gula, garam, merica, kaldu bubuk, kecap ikan dan kecap asin. Masukkan bakso/tekwan dan sayur.
- Setelah semua matang masukkan cabe rawit, daun ketumbar dan batangnya, bon cabe dan perasan jeruk nipis.
- Koreksi rasa, siap disajikan dalam kondisi hangat.
Image may contain: text that says 'Tekwa d ekwan eMak Dikala Stress Melanda, Disitu Tekwan eMak Bisa Bikin Reda. Namun bedanya untuk tekwan tidak disajikan dengan kuah cuko yang biasa menemani pempek Palembang ketika di sajikan. Melainkan tekwan disajikan dengan kuah kaldu yang gurih. Tekwan - Indonesia Fish Ball Soup with Prawn Vermicelli and Mushrooms. I notice that I rarely My mother often cooks Tekwan, a fish soup made from fish paste and tapioca flour, for family and relatives.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tekwan Kuah Tomyam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
