Sedang mencari ide resep tekwan sayuran #dandelion yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan sayuran #dandelion yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
KOI MIL GAYA & TEKWAN Tekwan Helmy Bandung. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan sayuran #dandelion, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tekwan sayuran #dandelion yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tekwan sayuran #dandelion sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tekwan Sayuran #Dandelion memakai 17 jenis bahan dan 22 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tekwan Sayuran #Dandelion:
- Gunakan 400 gram ikan tenggiri giling
- Ambil 200 gram tepung tapioka
- Gunakan 2 bonggol bawang putih
- Ambil 1 butir putih Telur
- Sediakan 2 bks kaldu bubuk ayam/udang
- Sediakan 1 gelas air es dgn es batu
- Sediakan 2 batang batang daun bawang, potong
- Sediakan 1/2 siung bawang bombai, rajang
- Sediakan secukupnya garam, merica bubuk
- Gunakan secukupnya air untuk kuah
- Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan secukupnya seledri untuk taburan
- Sediakan sayuran pelengkap:
- Gunakan 1 batang wortel, potong korek api
- Siapkan 1 biji kentang, potong dadu
- Gunakan 50 gram jamur kuping, Rendam, iris
- Ambil 1/2 kembang kol, potong-potong
Tekwan Palembang disajikan bersama kuah hangat yang memiliki rasa gurih. Untuk membuat kuahnya, gunakan kaldu dari rebusan kulit udang yang ditambahkan bumbu tumis halus. Resep tekwan berikut bisa diikuti oleh siapapun, termasuk para pemula. Yuk, kita bikin sendiri di rumah!
Cara menyiapkan Tekwan Sayuran #Dandelion:
- Cara membuat tekwan:
- Haluskan 1 bonggol bawang putih, 1 bks kaldu bubuk udang/ayam, garam, merica.
- Campurkan pada ikan tenggiri giling, aduk rata.
- Tambahkan air es dengan es batunya sebanyak 1 gelas ukuran air mineral.
- Aduk rata
- Tambahkan 1 butir putih telur, aduk rata. Saya menggunakan mixer agar adonan tercampur rata
- Sebelum memasukan tepung tapioka, koreksi rasanya dulu. Tambahkan garam jika rasanya kurang asin. Karena jika ditambahkan tepung rasa asinnya akan berkurang.
- Masukan tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan ikan, aduk rata
- Setelah adonan siap dan rasanya pas, sisihkan. Siapkan air untuk merebus tekwan sampai mendidih
- Setelah air mendidih, bentuk tekwan dengan bantuan sendok, atau langsung dengan tangan, ambil sedikit adonan dan masukan satu persatu ke dalam rebusan air.
- Rebus sampai tekwan mengambang
- Setelah matang angkat
- Tiriskan tekwan yang sudah matang, sisihkan.
- Bahan kuah :
- Haluskan 1 bonggol bawang putih, garam, merica. Tumis dengan menambahkan bombai dan daun bawang sampai wangi.
- Rebus air untuk kuah tekwan, masukan wortel dan kentang. Masukan bumbu yang sudah ditumis kedalamnya.
- Masukan tekwan dan jamur kuping. Masukan kaldu bubuk, garam, koreksi rasa kuahnya.
- Aduk rata sampai kuah mendidih.
- Terakhir masukan kembang kol, aduk sebentar dan matikan api.
- Taburi dengan seledri
- Tekwan sayur siap dihidangkan
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan Palembang dibuat dari bahan - bahan yang mudah didapatkan yaitu berupa ikan tenggiri, tepung sagu, putih telur, garam, dan gula sebagai bahan untuk membuat bulatan tekwan. Terlepas dari nama Tekwan yang unik, rasa dari tekwan sendiri memang benar-benar sedap dan Biasanya isian dari kuah Tekwan ini adalah model jamur kuping dan bunga sedap malam yang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tekwan sayuran #dandelion yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
