Sedang mencari inspirasi resep kepiting asap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepiting asap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepiting asap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kepiting asap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Untuk mendapatkan sajian menu kepiting dengan citarasa lezat yang menggugah selera, Sahabat tidak perlu lagi jauh-jauh ke restoran untuk menikmatinya. Berikut adalah cara Chef Muri menunjukkan cara memilih dan memasak kepiting asap. Ini adalah lanjutan bagaimana proses memasak kepiting asap ala rasane.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kepiting asap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kepiting Asap menggunakan 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kepiting Asap:
- Ambil 3 ekor kepiting ukuran sedang
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Sediakan Cabai merah (sesuai selera)
- Siapkan 3/4 sdt merica bubuk (boleh ditambah kalo suka agak pedesan)
- Ambil 2 buah tomat merah
- Siapkan 2 ruas jahe (bakar, geprek)
- Siapkan 1 sdt bubuk ebi
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 3-4 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Siapkan 1 sdm saos tomat
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
- Sediakan Kaldu jamur
- Siapkan Sedikit asam jawa (bisa di skip)
- Gunakan Air
- Ambil Daun untuk membungkus ketika dibakar
Setelah matang, kepiting asap kurma pun siap disajikan. Kepiting Saus Padang hingga Kepiting Asap Berlumur Bumbu. Seafood ini punya rasa gurih enak. Karenanya banyak orang yang suka sekali sajian kepiting.
Langkah-langkah membuat Kepiting Asap:
- Bersihkan kepiting, buka cangkangnya kemudian belah jadi 2 bagian.
- Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga tanak bukan sampai harum.
- Masukan kecap manis, saus tiram, saos tomat, ebi, dan merica. Aduk sampai kecap berkaramel.
- Tambah kan sedikit air masukkan kepiting.
- Masak hingga airnya menyusut dan mengental.
- Kemudian bungkus dengan daun pisang. Saya pakai daun pisang sebanyak 3 lapis.
- Kemudian bakar dan siap dihidangkan.
- Jika ingin bumbunya/ sausnya melimpah bisa di kali 2 untuknya setiap bahannya,
Kepiting Bakar Asap ini dibungkus dengan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kepiting Asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
