Lagi mencari inspirasi resep kepiting asap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kepiting asap yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepiting asap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kepiting asap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Untuk mendapatkan sajian menu kepiting dengan citarasa lezat yang menggugah selera, Sahabat tidak perlu lagi jauh-jauh ke restoran untuk menikmatinya. Berikut adalah cara Chef Muri menunjukkan cara memilih dan memasak kepiting asap. Ini adalah lanjutan bagaimana proses memasak kepiting asap ala rasane.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kepiting asap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kepiting Asap memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kepiting Asap:
- Siapkan 1 kg kepiting
- Ambil Bumbu 1, haluskan:
- Gunakan 8 btr Bawang merah
- Sediakan 6 btr Bawang putih
- Gunakan 6 buah Cabai merah
- Ambil 4 buah Cabai rawit (tergantung selera)
- Ambil 4 btr kemiri
- Sediakan 2 buah tomat
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Ambil 1/2 sdt merica
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Bumbu 2:
- Ambil 3 SDM kecap manis
- Siapkan 2 SDM saus tiram
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Siapkan 1 Buah jeruk nipis (ambil airnya)
- Ambil 1 sdt terasi
Setelah matang, kepiting asap kurma pun siap disajikan. Kepiting Saus Padang hingga Kepiting Asap Berlumur Bumbu. Seafood ini punya rasa gurih enak. Karenanya banyak orang yang suka sekali sajian kepiting.
Langkah-langkah membuat Kepiting Asap:
- Panaskan minyak, goreng kepiting +- 1 menit lalu angkat dan tiriskan
- Tumis bumbu 1 hingga airnya airnya menguap lalu tambahkan bumbu 2 dan tumis hingga harum
- Masukan kepiting lalu masak hingga bumbu meresap lalu angkat
- Bungkus kepiting dengan bumbu nya dengan alumuniun foil
- Panggang kepiting yg sudah d bungkus tdi dgn suhu 150 derajat selama 10 menit. Selamat mencoba…
Kepiting Bakar Asap ini dibungkus dengan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kepiting asap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
