Lagi mencari inspirasi resep tekwan udang (tampa bengkuang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan udang (tampa bengkuang) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan udang (tampa bengkuang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tekwan udang (tampa bengkuang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Mpek-mpek dan tekwan bukan hanya terkenal di kota Palembang, kedua kuliner tersebut sudah banyak di kenal di berbagai daerah lainya. Dan kali ini kita akan mencoba membuat Tekwan tanpa tanpa menggunakan bahan dari seefood, dan di bawah ini adalah resep membuat Tekwan tanpa ikan. Cara memasak tekwan udang palembang : Bola udang, aduk rata bahan bola udang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tekwan udang (tampa bengkuang) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tekwan udang (tampa bengkuang) menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tekwan udang (tampa bengkuang):
- Siapkan 300 gram udang kupas (giling atau haluskan)
- Siapkan 1 butir telur ambil putih ny
- Sediakan 3 siung bawang putih haluskan
- Gunakan 1,5 SDM munjung tepung tapioka
- Siapkan sesuai selera Garam
- Ambil sesuai selera Lada
- Ambil Kaldu bubuk
- Sediakan 2 sdm Air es
- Sediakan Bahan kuah
- Siapkan 4 siung bawang putih di cincang
- Ambil 10-15 ekor udang dgn kulitny
- Siapkan Lada
- Siapkan Garam
- Sediakan Kaldu bubuk
- Gunakan Pelengkap
- Sediakan Daun bawang
- Ambil Daun seledri
- Gunakan Bihun
- Siapkan Jamur kuping/jamur kayu
Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang? Tekwan terbuat dari campuran tepung, tapioka, dan pasta ikan. Uniknya, ada juga yang digantikan dengan udang biar rasanya lebih sedap. Resep Tekwan Udang berikut mudah dibuat Bun.
Cara membuat Tekwan udang (tampa bengkuang):
- Campur udang giling, putih telur, bawang putih halus, garam, lada dan kaldu bubuk kasih air es aduk sampai bener2 tercampur rata, lalu panas kan air cetak tekwan menggunakan 2 sendok klw sdh mengapung artinya sdh matang jdi bisa di angkat
- Sekarang kita siapkan bahan pelengkap ny dlu, rebus Bihun tiriskan, potong memanjang jamur cuci bersih tiriskan, rajang bawang daun dan seledri.
- Skrg proses pembuatan kuah tumis bawang putih geprek dgn sdikit minyak lalu stlh harum masukan air stlh mendidih masukan udang tujuanny di kasih udang untuk mendapatkan kaldu dr udang tsb ya, kasih lada garam dan kaldu bubuk lalu masukan tekwan dan jamur kuping ny td, tes rasa klw sdh ok matikan api
- Tata bihun di dlm mangkuk tuang tekwan taburi daun bawang dan seledri. Siap di sajikan
Beri minyak sedikit dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum. Isi Paket : •Pentol Tekwan Beku •Bumbu Tekwan •Cabe Tekwan •Timun •Mie Soun •Bawang Goreng •Bengkoang •Jamur + Sedap Malam Gk Repot,Cukup Masak Air,, Masukan Bumbu,Masukan Jamur + Sedap Malam,Bengkoang. KUAH TEKWAN ~ KUAH KALDU UDANG BAHAN I: Pentol tekwan secukupnya Video cara membuat pentol tekwan sdh dishare. Bola udang, aduk rata bahan bola udang. Rebus dalam air mendidih sampai terapung.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tekwan udang (tampa bengkuang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
