Lagi mencari inspirasi resep donat kepang (donat kentang) with cinnamon powder yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal donat kepang (donat kentang) with cinnamon powder yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat kepang (donat kentang) with cinnamon powder, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan donat kepang (donat kentang) with cinnamon powder yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Donat Kepang (Donat kentang) with cinnamon powder. Siapa sangka, donat kentang menjadi primadona d itengah-tengah masyarakat pecinta donat. Donat sudah menjadi camilan favorit sejak lama.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah donat kepang (donat kentang) with cinnamon powder yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Donat Kepang (Donat kentang) with cinnamon powder memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Donat Kepang (Donat kentang) with cinnamon powder:
- Ambil Bahan A :
- Sediakan 500 gr tepung terigu protein tinggi
- Sediakan 50 gr susu bubuk full cream
- Gunakan 11 gr ragi instan
- Gunakan 100 gr gula pasir
- Gunakan Bahan B :
- Ambil 200 gr kentang kukus dan haluskan
- Ambil 4 kuning telur
- Siapkan 100 ml air dingin atau susu cair full cream
- Sediakan Bahan C :
- Gunakan 75 gr butter
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil Taburan toping :
- Siapkan 150 gr gula halus
- Ambil 1 sdt kayu manis bubuk
- Ambil 1-1,5 sdm brown sugar
Donat yang terkenal dengan nama spundut ini menggunakan kentang sebagai bahan pelengkap tepung terigu. Donat kentang diklaim memiliki kandungan gizi yang lebih banyak dibanding dengan donat tepung, lho. Donat kentang berbahan dasar tepung kentang/ kentang rebus dan tepung terigu. Membuat donat kentang sebaiknya menggunakan bahan dan takaran yang tepat.
Cara menyiapkan Donat Kepang (Donat kentang) with cinnamon powder:
- Dalam wadah aduk rata bahan A menjadi 1, masukan bahan B mixer hingga rata dan kalis. kemudian masukan bahan C mixer jadi kalis elastis dan transparan.
- Istirahatkan adonannya hingga 15 menit, lalu bagi adonan masing-masing 40-50 gr bulatkan. Bentuk masing-masing adonan berbentuk tali sepanjang -+ 50cm.
- Jika sudah memanjang ikat adonan kemudian plintir adonannya mengikuti tali ikatannya membentuk kepangan
- Lakukan berurutan sampai adonan habis. Istirahatkan adonannya hingga ringan dan mengembang. Goreng dalam minyak agak banyak dgn api kecil. Saat awal memasukkan donat gunakan api kecil biarkan donat sampai mengembang sempurna lalu api bisa dibesarkan sedikit. Goreng sampai berwarna coklat keemasan, satu kali balik aja ya biar ga nyerap minyak, kemudian angkat dan tiriskan.
- Toping taburannya : aduk semua bahan jadi satu, aduk merata, taburi ke donat yg sudah di tiriskan dan di dinginkan.
Selain itu, Chef Riduan juga menyarankan penggunaan mentega daripada margarin, agar donat. Berikutnya adalah donat kentang dengan bentuk kepang. Beri taburan gula halus, donat kentang kepang siap disajikan. Donat dengan campuran kentang yang lembut dan empuk. Goreng donat menggunakan api kecil, jika minyak terlalu panas permukaan donat akan berbintik kasar, biasanya saya akan matikan api kompor untuk menurunkan suhu minyak.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Donat Kepang (Donat kentang) with cinnamon powder yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
