Lagi mencari ide resep tekwan ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan ikan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Mulai dari tekwan tanpa ikan, tekwan udang, tekwan sederhana seperti cilok, tekwan ikan teri, tekwan tanpa udang, tekwan kering dan tekwan ikan gabus. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan ikan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tekwan ikan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tekwan ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tekwan Ikan memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tekwan Ikan:
- Ambil 1/4 ikan giling
- Sediakan 100 ml minyak goreng agar tidak lengket
- Sediakan 4 buah bawang putih
- Siapkan 1/2 kg tepung tapioka
- Gunakan 2 sendok tepung terigu
- Gunakan 2 butir telur
- Sediakan 1 bungkus penyedap rasa
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan 100 ml Air es
- Gunakan Bahan kuah
- Gunakan 2 buah wortel
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan Merica secukupnya atau lada bubuk
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis
- Ambil 400 ml air
Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan Ikan Tenggiri Mudah & Cepat! Cara Membuat Tekwan Ikan Yang Enak Dan Kuah Yang Segar. Tekwan adalah sajian Sumatera Selatan yang tak kalah populer dari pempek.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan Ikan:
- Campur bahan tekwan menjadi 1 lalu uleni hingga tercampur menjadi 1
- Setelah campur menjadi satu dan rasa sudah pas, panaskan air di panci dan tunggu hingga mendidih
- Setelah mendidih masukkan tekwan sedikit sedikit lalu tunggu sebentar lalu aduk jika sudah mengambang angkat
- Kemudian untuk kuah haluskan bawang putih, merica, jahe dan garam lalu tumis setelah wangi masukkan 400ml air tunggu mendidih lalu masukkan wortel koreksi rasa masukkan garam dan penyedap rasa dan tunggu wortel empuk lalu angkat.
Meski sama-sama berbahan utama ikan, namun cara membuat tekwan berbeda dengan pempek. Tekwan merupakan masakan khas Palembang yang sangat segar dan nikmat. Tetapi kalau bakso dibuat dari daging ayam atau sapi sedangkan tekwan dibuat dari ikan tenggiri atau pun udang. Kuliner Resep Tekwan Tanpa Ikan Dan Telur Tetap Lembut Dan Enak. Resep Tekwan, Sup Bakso Ikan Kebanggaan Orang Palembang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tekwan ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
