Lagi mencari inspirasi resep donat kentang super empuk (ncc) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat kentang super empuk (ncc) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang super empuk (ncc), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan donat kentang super empuk (ncc) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Baca Juga : Resep Donat Tape Super Empuk Montok Mulus dan Anti Gagal ala Ayu Audrey. Cara membuat donat bisa dibilang susah-susah gampang ya. Pastikan saat membuat resep donat kentang NCC ala Ibu Fatma Bahalwan adalah buatlah adonan yang benar-benar kalis elastis, proses.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah donat kentang super empuk (ncc) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Donat Kentang super empuk (ncc) menggunakan 9 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Donat Kentang super empuk (ncc):
- Gunakan 500 gr tepung protein tinggi (cakra kembar)
- Gunakan 100 gr gula kastor (halus)
- Siapkan 2 bungkus saset susu bubuk
- Siapkan 4 butir kuning telur
- Gunakan 1 bungkus ragi instan (fermipan)
- Ambil 200 gr kentang rebus (haluskan)
- Ambil 75 gr margarin/butter (me: blueband cookies)
- Sediakan 100 ml air dingin (susu cair)
- Gunakan Sejumput garam
Donat kentang berbahan dasar tepung kentang/ kentang rebus dan tepung terigu. Membuat donat kentang sebaiknya menggunakan bahan dan takaran yang tepat. Selain itu, Chef Riduan juga menyarankan penggunaan mentega daripada margarin, agar donat bertekstur lembut. Siapa sangka, donat kentang menjadi primadona d itengah-tengah masyarakat pecinta donat.
Cara membuat Donat Kentang super empuk (ncc):
- Campur semua bahan kering : tepung terigu, gula halus, fermipan, susu bubuk aduk rata, masukkan kentang yg sudah dihaluskan, kemudian tambahkan kuning telur aduk terus sampai rata, setelah itu masukkan susu cair/ air dingin sedikit demi sedikit sampai semua tercampur rata dan bs diuleni. Uleni sampai stengah kalis, kalau saya kira2 5- 6 menit.
- Kemudian masukkan margarin dan garam. Uleni terus sampai kalis. Jika saya pake 2 adonan saya ngulen sampai kalis elastis kira2 kurang lebih 25 menit. Bayangkan gempornya tangan 😜😜😜
- Setelah kalis elastis bulatkan dan diamkan kira-kira 15- 20 menit. Tergantung suhu ditempat masing2.
- Setelah ngembang 2 kali dari sebelumnya. Kempiskan dgn cara ditinju2 😝😝😝
- Setelah kempis potong2 dan bulatkan kira2 40- 50 gram.
- Biarkan lagi hingga mengembang kira2 10-15 menit. Jgn sampai over profing yah.
- Setelah 10-15 menit, pipihkan dikit kemudian lubangi tengahnya dgn telunjuk (ada yg pake tutup botol), langsung digoreng dalam minyak dgn api cenderung kecil. Jgn terlalu panas ntar bisa gosong tapi ga matang.
- Goreng dgn satu kali balik. Jgn di bolak balik ntar nyerap minyak. Jika bawahnya uda agak kecoklatan balik.
- Sajikan dengan toping sesuai selera. Kalau aku malah ga doyan pake topi apapun cukup dgn polos, uda nikmat banget, apalagi dgn teh panas 😋😋😋😋😋
Nah buat kamu yang ingin membuat donat kentang empuk serta enak, ada beberapa resep yang bisa kamu tiru. Berikut lansiran brilio.net dari berbagai sumber, Senin. Untuk membuat donat kentang, hal pertama yang dilakukan adalah mengukus kentang. Untuk membuat donat kentang tidak memerlukan bahan yang banyak, tetapi ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Ini akan membuat donat kentang mengembang sempurna dan empuk ketika dimakan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan donat kentang super empuk (ncc) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
