Anda sedang mencari inspirasi resep ayam dangkot khas makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam dangkot khas makassar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam bangkok istimewa dapat diperoleh dari keturunan indukan ayam bangkok asli trah juara. Inilah alasan kenapa harga jual ayam aduan mahal ? Ciri khas ayam bangkok vietnam / ayam bangkok saigon dapat di lihat dibawah ini Dangkot atau daging bebek adalah masakan khas Toraja.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam dangkot khas makassar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam dangkot khas makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam dangkot khas makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Dangkot khas Makassar menggunakan 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Dangkot khas Makassar:
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Gunakan 1 bh jeruk nipis utk merendam ayam
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk (kecil)
- Siapkan daun kemangi (sesuai selera bisa dskip)
- Sediakan 7 siuang bawang merah
- Sediakan 3 siuang bawang putih
- Ambil 1 genggam cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 2 bh cabe merah besar (bisa dskip)
- Sediakan 1 bonggol lengkuas (parut/tumbuk/bleder)
- Ambil 2 batang sere besar bagian putihnya saja
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil garam, merica bubuk, masako, gula pasir serta minyak goreng
- Sediakan 300 ml air
Ayam bangkok memang sudah terkenal dengan keunggulannya. Namun, berhati-hatilah saat akan membelinya, apalagi jika Wiring adalah warna bulu ayam bangkok jantan yang terpopuler. Ciri khas ayam ini adalah memiliki warna dasar hitam dengan bulu rawis. Potong ujung daun bawang, buang bagian yang kotor.
Cara membuat Ayam Dangkot khas Makassar:
- Potong2 kecil ayam lalu cuci bersih dan rendam dgn perasan jeruk nipis diamkan min 15 menit agar bau amis hilang.
- Lengkuas dan sere di tumbuk bisa juga dparut atau di blender tapi jgn terlalu halus
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe dan cabe kemudian dtumis dgn minyak panas
- Masukkan daun salam, daun jeruk serta sere&lengkuas yg sudah dtumbuk kasar tumis hingga wangi dan bumbu matang
- Masukkan ayam dan tambahkan air sekirar 300ml
- Tambahkan garam, merica bubuk, masako serta gula pasir aduk sebentar kemudian tutup
- Jika sdh hampir matang masukkan daun cemangi, aduk dan koreksi rasa
- Apabila daging ayam sudah matang dan airnya sdh berkurang, saatnya disajikan dgn nasi panas👍 selamat mencoba 🥰
Ciri khas bertarung Ayam Siam bertipe pantang menyerah,memiliki pukulan cukup keras,kuat dan menyakitkan. Ayam siam Ayam pama sejatinya merupakan ayam hasil silangan atau modifikasi antara ayam bangkok dengan ayam birma. Ayam Bangkok merupakan salah satu spesies ayam yang biasanya sering digunakan Hal ini dikarenakan bentuk tubuh dari ayam Bangkok ini yang memang agak besar dan Selain itu ayam Bangkok ini memiliki ciri khas tertentu yang mana bulu dari ayam ini. Oleh-oleh Khas Makassar - Makassar disebut-sebut sebagai kota metropolitan terbesar di kawasan Indonesia Timur bahkan pada masa lalu sempat menjadi ibukota Negara Indonesia Timur. Jika Kamu berkunjung kesana sekedar untuk mengisi liburan, jangan sampai melewatkan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Dangkot khas Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
