Sedang mencari ide resep brownies daun kelor yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal brownies daun kelor yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brownies daun kelor, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan brownies daun kelor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Siapa sih yang nggak tahu tentang kue brownies kukus? Brownies kelor kukus ialah kue yang bahan utamanya berasal dari bahan alami, seperti tepung daun Kelor dan tepung maizena. Cara membuat tepung daun kelor juga sangat mudah kok, mual-mula siapkan daun kelor dan pisahkan daun kelor dari rantingnya, kemudian.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah brownies daun kelor yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Brownies Daun Kelor memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Brownies Daun Kelor:
- Ambil 20 gr daun kelor (segenggam daun kelor)
- Ambil 100 ml air
- Sediakan 2 btr telur
- Gunakan 125 gr gula pasir
- Ambil 120 tepung terigu low protein
- Sediakan 10 gr maizena
- Sediakan 20 gr susu bubuk
- Siapkan 100 gr butter (lelehkan)
- Sediakan Topping
- Siapkan Buttercream
- Siapkan Keju cheddar parut
Proses pembuatannya : Siapkan bahan-bahan beserta alat yang dibutuhkan (wadah adonan, loyang, spatula, tusuk sate) Bisnis.com, LHOKSEUMAWE - Potensi ekspor kelor (moringa) sangat menjanjikan pasar internasional, sehingga tanaman tersebut memiliki peluang ekonomi yang besar untuk dibudidayakan, kata Direktur PT Moringa Organik Indonesia Dudi Krisnadi. "Pangsa pasar kelor Indonesia sangat terbuka luas, terutama untuk negara-negara diwilayah timur tengah, sehingga hal itu menjadi peluang usaha terhadap. Kue daun kelor mulai banyak digemari karena khasiat dan manfaat yang diperoleh konsumen. Bagaimanakah proses pembuatan kue dari bahan daun kelor ini? Inovasi-inovasi olahan kelor terus dikembangkan oleh TP PKK Kabupaten Sumbawa Barat, berbagai olahan dapat dinikmati masyarakat diantaranya: nugget kelor, pudding kelor, brownies kelor, dan banyak varian lain.
Langkah-langkah membuat Brownies Daun Kelor:
- Blender daun kelor dgn air hingga halus (sy tidak terlalu halus supaya lebih terasa tekstur kelornya)
- Aduk telur dan gula dgn menggunakan whisk sampai gula benar² larut.
- Tambahkan bahan kering yg telah diayak, tepung, maizena, susu bubuk. Aduk hingga rata. Kemudian masukkan daun kelor yg telah diblender sebelumnya. Terakhir masukkan lelehan butter. Aduk lipat dgn spatula hingga tercampur rata semua.
- Tuang ke dalam loyan yg telah dialasi baking paper (saya menggunakan loyang uk 18 cm)
- Panggang dgn suhu 180⁰C selama 25 menit api atas bawah (sesuaikan suhu dgn ovem masing-masing). Jgn overbaked ya, supaya moist nya tetep dapat. Jika ingin dikukus jg oleh dgn api sedang selama 20-25 mnt.
Selain menghasilkan jenis makanan ini, kelor juga telah diolah sebagai tepung. Nama daun kelor terdengar agak aneh apabila dikaitkan dengan kue, sebab daun ini biasanya digunakan untuk sayur maupun obat. Cara membuat bolu pun cukup mudah. Rencananya juga akan ada pelatihan produk olahan lain seperti kembang goyang kelor, puding susu kelor, dan lainnya," ungkap Karina Citra Rani selaku dosen Farmasi Ubaya. Baca juga: Resep American Brownies yang Mudah dan Lezat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan brownies daun kelor yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
